Château de Villeneuve - Saumur Les Cormiers 2022

Sempre presente nella sua tenuta, Jean-Pierre Chevalier ha trasmesso la sua passione per il vino alle due figlie, Caroline e Cécile. Le due gestiscono al meglio questa collina calcarea di Souzay, dove il Clos de la Bienboire apre le danze con un ottimo rosso da gustare con piacere, seguito dalla cuvée Vieille Vigne, vellutata e raffinata. Anche i bianchi non sono da meno: i vini si evolvono perfettamente in bottiglia e le vecchie annate di « Annate » costituiscono dei veri e propri punti di riferimento. Con prezzi ancora interessanti, questa è una delle tenute biologiche certificate più entusiasmanti della regione.

Il Saumur Les Cormiers 2022, prodotto con uve Chenin Blanc, sprigiona un bouquet delicato e vivace di pera, fiori bianchi, mentolo, spezie e fiori primaverili, seguito da un palato di medio corpo tendente al corposo, teso, puro e scorrevole, vivace e affascinante, che si conclude con un finale teso, goloso ed etereo. Si tratta di un’eccellente interpretazione di uno dei migliori terroir di Saumur per i vini bianchi secchi.

Il Cormiers si preannuncia ben maturo e concentrato nel 2022. Incarna alla perfezione lo Chenin secco, netto, maturo, dotato di una bella struttura, scolpito da un finale spiccato e molto appettitoso. Da bere fin da subito e nei prossimi dieci anni, se non di più. Uno dei più bei “ Annate ” degustati di questa annata.

Villeneuve rappresenta storicamente un grande terroir per lo Chenin Blanc secco e, talvolta, liquoroso (denominazione Coteaux de Saumur), dotato di un notevole potenziale di invecchiamento. Jean-Pierre Chevallier gestisce con rigore e passione il vigneto di famiglia, situato in parte sulla spettacolare costa di Souzay. Cogliendo al meglio l’essenza di questa collina calcarea, questo enologo formatosi alla scuola di Bordeaux dà vita a rossi omogenei, dal colore intenso e dalla struttura fresca. Ha saputo affinare progressivamente gli affinamenti e affermarsi con costanza come uno dei più grandi stilisti del panorama enologico di Saumur. Siamo pienamente convinti della qualità dei suoi vini perfettamente equilibrati, che offrono interpretazioni sensuali del Cabernet Franc, senza rinnegare la loro origine.