Château de Villeneuve - Saumur Les Cormiers 2022
94/100 Coup de Cœur
RVF
92/100
Robert Parker
« Uno Chenin davvero eccellente, difficile resistergli! »
«Il Cormiers si preannuncia ben maturo e concentrato nel 2022. Incarna alla perfezione lo Chenin secco, netto, maturo, dotato di una bella struttura, scolpito da un finale spiccato e molto appetitoso. Da bere fin da subito e nei prossimi dieci anni, se non di più. Una delle Annate più belle Annate di questa cuvée.» (Guida RVF 2025).
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Occhio
Colore pallido e cristallino, con riflessi verdi
Naso
Aromi di piccoli fiori bianchi e agrumi, con note di miele e mela cotogna
Palato
Aromatico ed elegante, con un bell’attacco vivace e rinvigorente, e un finale molto puro, ricco e minerale
Servire
Tra 9 e 11 °C
Apri
Mezz'ora prima
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare come aperitivo, in abbinamento a carni bianche, animelle alla panna, spiedini di pollo Yakitori, oppure a pesce in salsa, vongole ripiene, frutti di mare...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Sempre presente nella sua tenuta, Jean-Pierre Chevalier ha trasmesso la sua passione per il vino alle due figlie, Caroline e Cécile. Le due gestiscono al meglio questa collina calcarea di Souzay, dove il Clos de la Bienboire apre le danze con un rosso goloso, seguito dalla cuvée Vieille Vigne, vellutata e raffinata. Anche i bianchi non sono da meno: i vini si evolvono perfettamente in bottiglia e le Annate costituiscono dei veri e propri punti di riferimento. Con prezzi ancora interessanti, questa è una delle tenute biologiche certificate più interessanti della regione.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2024) 92/100 (Grande vino)
Informazioni sul vino:
Il Saumur Les Cormiers 2022, prodotto con uve Chenin Blanc, sprigiona un bouquet delicato e vivace di pera, fiori bianchi, mentolo, spezie e fiori primaverili, seguito da un palato di medio corpo tendente al corposo, teso, puro e scorrevole, vivace e affascinante, che si conclude con un finale teso, goloso ed etereo. Si tratta di un’eccellente interpretazione di uno dei migliori terroir di Saumur per i vini bianchi secchi.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2025) 94/100 Preferito
Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sul vino:
Il Cormiers si preannuncia ben maturo e concentrato nel 2022. Incarna alla perfezione lo Chenin secco, netto, maturo, dotato di una bella struttura, scolpito da un finale spiccato e molto appettitoso. Da bere fin da subito e nei prossimi dieci anni, se non di più. Una delle Annate più belle Annate di questa cuvée.
Informazioni sulla tenuta:
Villeneuve rappresenta storicamente un grande terroir per lo Chenin Blanc secco e, talvolta, liquoroso (denominazione Coteaux de Saumur), dotato di un notevole potenziale di invecchiamento. Jean-Pierre Chevallier gestisce con rigore e passione il vigneto di famiglia, situato in parte sulla spettacolare costa di Souzay. Cogliendo al meglio l’espressione di questa collina calcarea, questo enologo formatosi alla scuola di Bordeaux dà vita a rossi omogenei, colorati e dalla struttura fresca. Ha saputo affinare progressivamente gli affinamenti e affermarsi con costanza come uno dei più grandi stilisti del panorama enologico di Saumur. Siamo pienamente convinti della qualità dei suoi vini perfettamente equilibrati, che offrono interpretazioni sensuali del Cabernet Franc, senza rinnegare la loro origine.
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