Château de Villeneuve - Saumur Les Cormiers 2022
94/100 Coup de Cœur
RVF
92/100
Robert Parker
"Una delle migliori Annate assaggiate di questa cuvée (Le Guide RVF)".
"Les Cormiers si preannuncia maturo e concentrato nel 2022. È l'incarnazione perfetta di uno Chenin secco, pulito e maturo con spalle fini, scolpito da un finale saliente e molto stuzzicante. Apritelo ora e bevetelo nei prossimi dieci anni o più. Uno dei migliori Annate assaggiati di questa cuvée". (Le Guide RVF 2025).
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Occhio
Colore pallido e cristallino con riflessi verdi
Naso
Aromi di piccoli fiori bianchi e agrumi, note di miele e mela cotogna.
Bocca
Aromatico ed elegante, con un attacco vivace e tonificante e un finale molto puro, ricco e minerale.
Servire
Tra 9 e 11°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Ottimo come aperitivo, con carni bianche, animelle in salsa cremosa, spiedini di pollo Yakitori, pesce in salsa, vongole ripiene, frutti di mare, ecc.
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2025) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul dominio :
Sempre presente nella sua tenuta, Jean-Pierre Chevalier ha trasmesso la sua passione per il vino alle due figlie Caroline e Cécile. Esse sfruttano al meglio i pendii calcarei di Souzay, dove il Clos de la Bienboire apre le danze con un delizioso rosso, seguito dalla vellutata e raffinata cuvée Vieille Vigne. I bianchi non sono da meno, i vini evolvono perfettamente in bottiglia e i vecchi vini Annate sono dei punti di riferimento. Con prezzi ancora interessanti, questa è una delle tenute biologiche certificate più interessanti della regione.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2024) 92/100 (Grande vino)
Informazioni sul vino :
Il Saumur Les Cormiers 2022, prodotto con Chenin Blanc, ha un bouquet delicato e vivace di pera, fiori bianchi, mentolo, spezie e fiori primaverili, seguito da un palato di medio e pieno corpo, teso, puro e facile, vivace e affascinante, con un finale teso, gourmand ed etereo. È un'eccellente interpretazione di uno dei migliori terroir di Saumur per i vini bianchi secchi.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2025) 94/100 Preferito
Domaine valutati (guida 2025) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul vino :
Les Cormiers si preannuncia molto maturo e concentrato nel 2022. È l'incarnazione perfetta di uno Chenin secco, pulito e maturo con spalle fini, scolpito da un finale saliente e molto stuzzicante. Apritelo ora e bevetelo nei prossimi dieci anni o più. Uno dei migliori Annate che abbia mai assaggiato di questa cuvée.
Informazioni sul dominio :
Villeneuve è storicamente un grande terroir per lo Chenin bianco secco e talvolta dolce (denominazione Coteaux de Saumur), con un notevole potenziale di invecchiamento. Jean-Pierre Chevallier gestisce con grande cura e passione il vigneto di famiglia, una parte del quale si trova sulla spettacolare Côte de Souzay. L'enologo, formatosi alla scuola di enologia di Bordeaux, riesce a far emergere la piena espressione di questa collina calcarea, producendo rossi omogenei, colorati e dal corpo fresco. Ha progressivamente affinato il processo di invecchiamento, affermandosi costantemente come uno dei più grandi stilisti del paesaggio di Saumur. Siamo totalmente convinti dei suoi vini perfettamente calibrati, che offrono interpretazioni sensuali del Cabernet Franc senza rinnegare la loro origine.