Château de Villeneuve - Clos de la Bienboire 2015

Name: Château de Villeneuve - Clos de la Bienboire 2015
Brand: Château de Villeneuve
Rating: 3.9 (8 reviews)

Saumur-Champigny|Vino rosso|Biografia

3.9/5 (8 clienti)

16/20

RVF

15/20

Bettane & Desseauve

(Note Annata )

Anche se porta bene il suo nome, è stato il catasto a concederlo a questo piccolo vigneto di 1,5 ettari. Si dice che i cavalli venissero qui ad abbeverarsi... Vinificato sul filo del frutto, si beve con gusto e si abbina bene anche ai pranzi soleggiati. È perfetto per le grigliate estive o semplicemente per un aperitivo tra amici.

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Sito valutato

21123 recensioni

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Settore

Château de Villeneuve

Cuvée

Clos de la Bienboire

Annata

2015

Denominazione

Saumur-Champigny

Regione

Loira

Vitigni

100% Cabernet Franc

Terroir

terreni calcarei

Viticoltura

biologico certificato

Vendemmia

manuali

Vinificazione

Diraspatura totale. Macerazione pre-fermentativa a freddo per 4 giorni, seguita da una fermentazione di 18 giorni a 25 °C.

Allevamento

in vasca con malolattica sotto le vinacce

Grado alcolico

13%

Biografia

Sì

Naso

su frutta e peperoni

Bocca

sul frutto con un attacco morbido. Goloso e leggero

Servire

a 14-16°C

Bere da

2016

Bere prima

2019

Abbinamenti cibo/vino

Si abbina bene con grigliate, taglieri di salumi...

Maggiori informazioni su Château de Villeneuve

Maggiori informazioni su Saumur-Champigny

Bettane & Desseauve

Vino valutato 15/20 + Coup de Coeur (Annata ) (Ottimo vino)

Tenuta classificata (guida 2026) 4*stelle (produttori di altissima qualità, fiore all'occhiello dei vigneti francesi)

Informazioni sulla tenuta:

Sempre presente nella sua tenuta, Jean-Pierre Chevalier ha trasmesso la sua passione per il vino alle due figlie Caroline e Cécile. Esse sfruttano al meglio questo versante calcareo di Souzay dove il Clos de la Bienboire apre le danze con un buon rosso goloso, precedendo la cuvée Vieille Vigne, vellutata e raffinata. Anche i bianchi non sono da meno, i vini evolvono perfettamente in bottiglia e gli Annate costituiscono dei punti di riferimento. Con prezzi ancora interessanti, questa è una delle proprietà certificate biologiche più entusiasmanti della regione.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2016) 16/20 (Annata ) (Ottimo vino)

Tenuta classificata (guida 2026) 2*stelle (Queste grandi tenute, spesso dotate di terroir favolosi, sono imperdibili e, grazie alla loro regolarità e all'eccellenza della loro produzione, devono figurare nella cantina degli intenditori più esperti)

Informazioni sulla tenuta:

Villeneuve rappresenta storicamente un grande terroir per lo Chenin Blanc secco e talvolta liquoroso (denominazione Coteaux de Saumur), con un notevole potenziale di invecchiamento. Jean-Pierre Chevallier gestisce con rigore e passione il vigneto di famiglia, situato in parte sulla spettacolare costa di Souzay. Traducendo al meglio l'espressione di questa costa calcarea, questo enologo formatosi alla scuola bordolese dà vita a rossi omogenei, colorati e freschi. Ha saputo affinare progressivamente gli affinamenti e affermarsi con regolarità come uno dei più grandi stilisti del panorama saumurese. Siamo totalmente convinti dai suoi vini perfettamente calibrati, che offrono interpretazioni sensuali del Cabernet Franc, senza rinnegare la loro origine.

Valutazione dei clienti

3.9/5

su 8 recensioni