21.715 recensioni dei clienti

Château de Villeneuve - Clos de la Bienboire 2015

Saumur-Champigny|Vino rosso|Biografia

3.9/5 (8 clienti)

16/20

RVF

15/20

Bettane & Desseauve

(Note Annata , 2013)

Anche se il nome gli calza a pennello, è stato il catasto ad attribuirlo a questo piccolo vigneto di 1,5 ettari. Si dice che un tempo i cavalli venissero qui ad abbeverarsi... Vinificato in modo da esaltare al massimo il frutto, si beve con grande piacere e si abbina bene anche ai pranzi al sole. È perfetto per le grigliate estive o semplicemente da gustare tra amici, come aperitivo.

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Sito valutato

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Settore

Château de Villeneuve

Cuvée

Clos de la Bienboire

Annata

2015

Denominazione

Saumur-Champigny

Regione

Loira

Vitigni

100% Cabernet Franc

Terroir

suoli calcarei

Viticoltura

certificata biologica

Vendemmia

manuali

Vinificazione

diraspatura totale. Macerazione pre-fermentativa a freddo per 4 giorni, seguita da una fermentazione in vasca di 18 giorni a 25 °C

Allevamento

in vasca con fermentazione malolattica sulle vinacce

Gradazione alcolica

13%

Biografia

Sì

Naso

sul frutto e sul peperone

Palato

sul frutto, con un attacco morbido. Golosa e leggera

Servire

a 14-16°C

Bere a partire da

2016

Bere prima

2019

Abbinamenti cibo-vino

È perfetto per accompagnare grigliate, un tagliere di salumi...

Maggiori informazioni su Château de Villeneuve

Maggiori informazioni su Saumur-Champigny

Bettane & Desseauve

Vino valutato 15/20 + Coup de Coeur (Annata , 2013) (Ottimo vino)

Tenuta valutata (guida 2026) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)

Informazioni sulla tenuta:

Sempre presente nella sua tenuta, Jean-Pierre Chevalier ha trasmesso la sua passione per il vino alle due figlie, Caroline e Cécile. Le due gestiscono al meglio questa collina calcarea di Souzay, dove il Clos de la Bienboire apre le danze con un ottimo rosso da gustare con piacere, seguito dalla cuvée Vieille Vigne, vellutata e raffinata. Anche i bianchi non sono da meno: i vini si evolvono perfettamente in bottiglia e le vecchie annate di « Annate » costituiscono dei veri e propri punti di riferimento. Con prezzi ancora interessanti, questa è una delle tenute biologiche certificate più entusiasmanti della regione.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2016) 16/20 (Annata 2013) (Ottimo vino)

Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)

Informazioni sulla tenuta:

Villeneuve rappresenta storicamente un grande terroir per lo Chenin Blanc secco e, talvolta, liquoroso (denominazione Coteaux de Saumur), dotato di un notevole potenziale di invecchiamento. Jean-Pierre Chevallier gestisce con rigore e passione il vigneto di famiglia, situato in parte sulla spettacolare costa di Souzay. Cogliendo al meglio l’essenza di questa collina calcarea, questo enologo formatosi alla scuola di Bordeaux dà vita a rossi omogenei, dal colore intenso e dalla struttura fresca. Ha saputo affinare progressivamente gli affinamenti e affermarsi con costanza come uno dei più grandi stilisti del panorama enologico di Saumur. Siamo pienamente convinti della qualità dei suoi vini perfettamente equilibrati, che offrono interpretazioni sensuali del Cabernet Franc, senza rinnegare la loro origine.

Valutazione dei clienti

3.9/5

su 8 recensioni