Bonnigal-Bodet - Touraine Amboise Le Buisson blanc 2023
94/100 Coup de Cœur
RVF
93/100
Robert Parker
« Un magnifico Chenin da abbinare ai piatti più raffinati! »
«Una nota minerale, sia nel profilo aromatico che nell'equilibrio al palato, per il Buisson, un magnifico Chenin perfettamente secco e dal carattere distintivo.» (Guida RVF 2026).
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Occhio
Abito color oro pallido
Naso
Note fresche con sentori floreali, scorza di agrumi, delicata nota gessosa
Palato
Crema e ricca di fascino, precisa, di grande finezza, con una bella mineralità e un finale lungo e salino
Servire
A 8°C
Apri
Agitare leggermente nel bicchiere
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un gravlax di salmone, un risotto ai gamberoni, pesce alla griglia, un piatto di frutti di mare, asparagi, animelle alle spugnole, un Crottin de Chavignol...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2025) 93/100 (Grande vino)
Azienda classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Proveniente dall’unico terroir argilloso-calcareo della gamma Bonnigal-Bodet, lo Chenin Buisson 2023 sprigiona aromi di pera, pesca, spezie, lillà bianco e agrumi canditi. Di corpo medio-pieno, ampio e corposo, è più strutturato del Clos de Beauce, con un cuore cremoso di frutta e un finale salino e minerale. Ha bisogno di tempo per aprirsi.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 94/100 Preferito
Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
A proposito del vino:
Una nota minerale, sia nel profumo che nell'equilibrio al palato, per il Buisson, un magnifico Chenin perfettamente secco e dal carattere ben definito.
Informazioni sulla tenuta:
Una delle rivelazioni degli ultimi anni in Touraine! Quando hanno rilevato la tenuta nel 2015, Jean-Baptiste Bonnigal e Stéphane Bodet hanno dimezzato la superficie di produzione per concentrarsi sui loro migliori appezzamenti di Amboise, dove il Côt (Malbec) e lo Chenin vengono valorizzati al meglio. Si percepisce una ricerca di finezza, di polpa succosa e di note floreali nell’espressione di questi rossi dai colori intensi. Per quanto riguarda i bianchi, viene prestata particolare attenzione alla vasta gamma di Chenin secchi provenienti da singoli lieux-dits. La maturazione delle uve è ottimale e l’affinamento in botte è meticoloso; i vini presentano una varietà e una qualità difficilmente eguagliabili in questa zona. È necessario seguire da vicino questi viticoltori, fortemente impegnati nella valorizzazione della denominazione Amboise.
PREZZO 1JOUR1VIN
29
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