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Domaine Sauvète - Antéa 2015

Domaine Sauvète - Antéa 2015

Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5
3.7/5 (3 clienti)

1*Étoile

Hachette

«Un Côt al 100%, dal colore nero striato di riflessi ametista di grande effetto, caratterizzato al naso da un intenso profumo fruttato di ribes nero e ciliegia; ampio, corposo e ben sostenuto da tannini setosi, che si fanno sentire con maggiore forza nel finale.» (Le Guide Hachette des Vins 2018)

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Sito valutato
21.455 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Sauvète

Cuvée

Antéa

Annata

2015

Denominazione

Touraine

Regione

Loira

Vitigni

100% Malbec (Côt)

Terroir

Piani silicei ricchi di sassi di vario tipo (selce, ciottoli, rocce spongiose). Esposizione a sud

Viticoltura

Certificato biologico

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Diraspatura del 50% delle uve, il restante 50% in grappoli interi; pre-fermentazione a freddo per 6 giorni; fermentazione naturale di 6 giorni a temperatura controllata compresa tra 20 e 23 °C

Allevamento

12 mesi in vasca

Gradazione alcolica

13%

Biografia

Occhio

Rubino intenso

Naso

Potente e complesso, con sentori di frutta nera ben matura (ciliegia, ribes nero, mora) e note di liquirizia e floreali (violetta)

Palato

Molto aromatico con note di frutta (nera e rossa), tannini delicati, finale lungo e piacevole

Servire

a 15-17°C

Bere a partire da

2018

Bere prima

2022

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina bene a carni rosse, anatra confit, carni marinate...

Maggiori informazioni su Domaine Sauvète

Maggiori informazioni su Touraine

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2018) 1*stella (Vino di grande successo)

Tenuta valutata (guida 2018) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul vino:

Un Côt al 100%, dal colore nero striato di riflessi ametista di grande effetto, caratterizzato al naso da un intenso profumo fruttato di ribes nero e ciliegia; ampio, corposo e ben sostenuto da tannini setosi, che si fanno sentire con maggiore forza nel finale.

Informazioni sulla tenuta:

Georges, il bisnonno, piantò il primo ceppo nel 1905. Oggi il vigneto si estende su 17 ettari, coltivati con metodo biologico da Jérôme Sauvète, sua moglie Dominique e la loro figlia Mathilde.

Valutazione dei clienti

Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5

3.7/5

su 3 recensioni

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. FRANCOIS A. Pubblicato su 01/01/2019

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. MICHEL Y. Pubblicato su 23/12/2018

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. FRANCOIS J. Pubblicato su 06/08/2018

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