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Domaine Sauvète - Antéa 2015

Domaine Sauvète - Antéa 2015

Touraine|Vino rosso|Biografia
Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5
3.7/5 (3 clienti)

1*Étoile

Hachette

«Un Côt al 100%, dal colore nero striato da riflessi ametista di grande effetto, con un profumo incentrato su intense note fruttate di ribes nero e ciliegia; ampio, corposo e ben sostenuto da tannini setosi, che si fanno sentire un po’ di più nel finale.» (Le Guide Hachette des Vins 2018)

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Sauvète

Cuvée

Antéa

Annata

2015

Denominazione

Touraine

Regione

Loira

Vitigni

100% Malbec (Côt)

Terroir

Parchi silicei ricchi di sassi di vario tipo (selce, ciottoli, rocce spongiose). Esposizione a sud

Viticoltura

Certificato biologico

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Diraspatura del 50% delle uve, il restante 50% in grappoli interi; pre-fermentazione a freddo per 6 giorni; fermentazione naturale di 6 giorni a temperatura controllata compresa tra 20 e 23 °C

Allevamento

12 mesi in vasca

Gradazione alcolica

13%

Biografia

Sì

Occhio

Rubino intenso

Naso

Potente e complesso, con sentori di frutta nera ben matura (ciliegia, ribes nero, mora) e note di liquirizia e floreali (violetta)

Palato

Molto aromatico con note di frutta (nera e rossa), tannini delicati, finale lungo e piacevole

Servire

a 15-17°C

Bere a partire da

2018

Bere prima

2022

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con carni rosse, anatra confit, carni marinate...

Maggiori informazioni su Domaine Sauvète

Maggiori informazioni su Touraine

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2018) 1*stella (Vino di grande successo)

Tenuta valutata (guida 2018) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

Un Côt al 100%, dal colore nero striato di riflessi ametista di grande effetto, caratterizzato al naso da un intenso profumo fruttato di ribes nero e ciliegia; ampio, corposo e ben sostenuto da tannini setosi, che si fanno sentire un po’ di più nel finale.

Informazioni sulla tenuta:

Georges, il bisnonno, piantò il primo vitigno nel 1905. Oggi il vigneto si estende su 17 ettari, coltivati con metodo biologico da Jérôme Sauvète, sua moglie Dominique e la loro figlia Mathilde.

Valutazione dei clienti

Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5

3.7/5

su 3 recensioni

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. FRANCOIS A. Pubblicato su 01/01/2019

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. MICHEL Y. Pubblicato su 23/12/2018

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. FRANCOIS J. Pubblicato su 06/08/2018

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