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Domaine Sauvète - Touraine Solaris 2018

Domaine Sauvète - Touraine Solaris 2018

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (2 clienti)

Scoprite questa terza edizione limitata per Solaris, dedicata Annata , calda e soleggiata. Un Gamay al 100% dal bel colore rubino, con un profumo espressivo di frutti rossi canditi che si intrecciano a note tostate. Al palato è concentrato e presenta tannini ben presenti ma setosi. Un Touraine rosso di carattere!

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Sauvète

Cuvée

Solaris

Annata

2018

Denominazione

Touraine

Regione

Loira

Vitigni

100% Gamay

Terroir

Terreno siliceo da pappagallini, ricco di sassi di vario tipo (selce, ciottoli, rocce spongiose...), prima collina di Toucheronde

Viticoltura

Certificata biologica

Vendemmia

Manuali in piccole casse

Vinificazione

Grappoli interi secondo il metodo tradizionale, senza pigiatura né diraspatura. Fermentazione naturale di 10 giorni a temperatura controllata.

Allevamento

6 mesi in vasca

Gradazione alcolica

15%

Biografia

Occhio

Rubino brillante

Naso

Espressivo e intenso, con aromi di frutta candita e note tostate

Palato

Concentrato di frutti rossi e neri ben maturi, tannini potenti ma piacevoli e setosi, che conferiscono tutto il suo carattere alla cuvée, con una leggera nota zuccherina. Una bella cuvée da scoprire!

Servire

A 16°C

Bere prima

2025

Produzione

5.000 bottiglie

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con una bella costata di manzo o un’anatra alle ciliegie...

Maggiori informazioni su Domaine Sauvète

Maggiori informazioni su Touraine

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2018) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Georges, il bisnonno, piantò il primo ceppo nel 1905. Oggi il vigneto si estende su 17 ettari, coltivati con metodo biologico da Jérôme Sauvète, sua moglie Dominique e la loro figlia Mathilde.

Valutazione dei clienti

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4/5

su 2 recensioni

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Nota e consiglio di M. FRANCOIS J. Pubblicato su 18/09/2019

ottimo

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Nota e consiglio di M. JEROME P. Pubblicato su 27/05/2020

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