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Domaine Sauvète - Touraine Solaris 2018

Domaine Sauvète - Touraine Solaris 2018

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (2 clienti)

Scoprite questa terza edizione limitata per Solaris, dedicata Annata , calda e soleggiata. Un Gamay al 100% dal bel colore rubino, con un profumo espressivo di frutti rossi canditi mescolati a note tostate. Concentrato, al palato presenta tannini ben presenti ma setosi. Un Touraine rosso di carattere!

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Sauvète

Cuvée

Solaris

Annata

2018

Denominazione

Touraine

Regione

Loira

Vitigni

100% Gamay

Terroir

Terreno di parrocchetti silicei ricco di ciottoli vari (selce, peroni, spugne...), prima costa di Toucheronde

Viticoltura

Certificato biologico

Vendemmia

Manuali in piccole scatole

Vinificazione

Grappoli interi alla vecchia maniera, senza pigiatura né diraspatura. Fermentazione naturale di 10 giorni a temperatura controllata.

Allevamento

6 mesi in vasche

Grado alcolico

15%

Biografia

Occhio

Rubino brillante

Naso

Espressivo e pronunciato su aromi di frutta candita e note tostate

Bocca

Concentrato di frutti rossi e neri ben maturi, tannini potenti ma piacevoli e setosi, che conferiscono tutto il suo carattere alla cuvée, leggera dolcezza. Una bella scoperta!

Servire

A 16°C

Bere prima

2025

Produzione

5.000 bottiglie

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare con una bella costata di manzo o un'anatra alle ciliegie...

Maggiori informazioni su Domaine Sauvète

Maggiori informazioni su Touraine

Guida Hachette dei vini

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2018) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Georges, il bisnonno, piantò il primo ceppo nel 1905. Oggi il vigneto copre 17 ettari coltivati con metodi biologici da Jérôme Sauvète, sua moglie Dominique e la loro figlia Mathilde.

Valutazione dei clienti

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4/5

su 2 recensioni

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Nota e consiglio di M. FRANCOIS J. Pubblicato su 18/09/2019

molto buono

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Nota e consiglio di M. JEROME P. Pubblicato su 27/05/2020

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