«Un Côt al 100% dal colore nero striato di riflessi ametista di grande effetto, caratterizzato da un intenso profumo fruttato di ribes nero e ciliegia, ampio, corposo e ben sostenuto da tannini setosi, che si fanno sentire un po’ di più nel finale.» (Le Guide Hachette des Vins 2018)
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Occhio
Rubino intenso
Naso
Potente e complesso, con sentori di frutti neri ben maturi (ciliegia, ribes nero, mora) e note di liquirizia e floreali (violetta)
Palato
Molto aromatico con note di frutta (nera e rossa), tannini delicati, finale lungo e piacevole
Servire
a 15-17°C
Bere da
2018
Bere prima
2022
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a carni rosse, anatra confit, carni marinate...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2018) 1*Stella (Vino di grande successo)
Tenuta recensita (guida 2018) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Un Côt al 100% dal colore nero con riflessi ametistini di grande effetto, caratterizzato da un intenso profumo fruttato di ribes nero e ciliegia; ampio, corposo e ben sostenuto da tannini setosi, che si fanno sentire con maggiore intensità nel finale.
Informazioni sulla tenuta:
Georges, il bisnonno, piantò il primo vitigno nel 1905. Oggi il vigneto si estende su 17 ettari, coltivati con metodo biologico da Jérôme Sauvète, sua moglie Dominique e la loro figlia Mathilde.
Valutazione dei clienti
3.7/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. FRANCOIS A. Pubblicato su 01/01/2019
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Nota e consiglio di M. MICHEL Y. Pubblicato su 23/12/2018
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Nota e consiglio di M. FRANCOIS J. Pubblicato su 06/08/2018
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