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Domaine Sauvète - Touraine Solaris 2018

Domaine Sauvète - Touraine Solaris 2018

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4/5 (2 clienti)

Scoprite questa terza edizione limitata per Solaris, dedicata Annata , calda e soleggiata. Un Gamay al 100% dal bel colore rubino, con un profumo espressivo di frutti rossi canditi che si intrecciano con note tostate. Al palato è concentrato, con tannini ben presenti ma setosi. Un rosso della Touraine di carattere!

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Sito valutato
21.163 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Sauvète

Annata

Solaris

Annata

2018

Denominazione

Touraine

Regione

Loira

Vitigni

100% Gamay

Terroir

Terreno siliceo ricco di sassi di vario tipo (selce, ciottoli, rocce spongiose...), prima collina di Toucheronde

Viticoltura

Certificato biologico

Vendemmia

Manuali in piccole scatole

Vinificazione

Grappoli interi lavorati alla vecchia maniera, senza pigiatura né diraspatura. Fermentazione naturale di 10 giorni a temperatura controllata.

Allevamento

6 mesi in vasca

Gradazione alcolica

15%

Biografia

Occhio

Rubino brillante

Naso

Espressivo e intenso, con aromi di frutta candita e note tostate

Palato

Concentrato di frutti rossi e neri ben maturi, tannini potenti ma piacevoli e setosi, che conferiscono tutto il loro carattere alla cuvée, con una leggera nota zuccherina. Una bella scoperta!

Servire

A 16°C

Bere prima

2025

Produzione

5.000 bottiglie

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con una bella costata di manzo o un'anatra alle ciliegie...

Maggiori informazioni su Domaine Sauvète

Maggiori informazioni su Touraine

Guida Hachette ai vini

Guide Hachette des vins

Tenuta recensita (guida 2018) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Georges, il bisnonno, piantò il primo vitigno nel 1905. Oggi il vigneto si estende su 17 ettari, coltivati con metodo biologico da Jérôme Sauvète, sua moglie Dominique e la loro figlia Mathilde.

Valutazione dei clienti

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su 2 recensioni

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Nota e consiglio di M. FRANCOIS J. Pubblicato su 18/09/2019

ottimo

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Nota e consiglio di M. JEROME P. Pubblicato su 27/05/2020

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