Eric Bordelet - Poiré Granit 2024
«Un sidro di pere di alta classe, di una raffinatezza straordinaria!»
Il Poiré Granit prende il nome dalla roccia granitica in cui le radici del pero affondano nelle fessure. L'apparato radicale del pero, che si sviluppa in profondità, lascia la sua impronta conferendo al vino una bella mineralità. Questo aspetto è particolarmente evidente in questa cuvée, ottenuta da alberi di età compresa tra i 200 e i 300 anni. Un assemblaggio di un numero massimo di varietà in quantità identica ogni anno, al fine di percepire i sapori Annata.
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Occhio
Abito dorato
Naso
Delicato e molto preciso, con sentori di mela e pera e note agrumate
Palato
Cremosa e vinosa, ricca di complessità, con un finale persistente
Servire
A 8-10°C
Apri
E servite!
Da bere prima
2030+
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina alla cucina raffinata e ai prodotti pregiati, ma è ottimo anche come aperitivo prima di un buon vino bianco o a fine pasto...
Valutazione dei clienti
(Annata )
5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. ALEXANDRE P. Pubblicato su 31/03/2026
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Nota e consiglio di M. LUDOVIC L. Pubblicato su 11/01/2026
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