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Eric Bordelet - Sidre Brut 2025

Name: Eric Bordelet - Sidro Brut 2025
Brand: Eric Bordelet
Price: 9.60 EUR
Availability: InStock
Rating: 4 (7 reviews)

Cidre|Vino frizzante|Biografia

4/5 (2024 / 7 clienti)

vivace

tenere

tra amici

« Un perfetto equilibrio tra dolcezza e freschezza »

Se non avete mai assaggiato i sidri o i poiré di Eric Bordelet, è giunto il momento di scoprirli! Vivace, fresco ed elegante, questo sidro seduce con le sue note di mela fresca e agrumi e il suo bel finale minerale. Secco e dissetante, è il sidro ideale per accompagnare salumi, formaggi e aperitivi gourmet!

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Sito valutato

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Settore

Eric Bordelet

Cuvée

Brut

Annata

2025

Denominazione

Cidre

Regione

Normandia

Terroir

Sassoso, sul massiccio armoricano di scisto e granito nella Normandia meridionale

Viticoltura

Certificata biologica e biodinamica

Vendemmia

Raccolta manuale in cassette, con selezione in base al grado di maturazione del frutto e alla varietà

Vinificazione

Ottenuto da 20 varietà diverse di mele: essiccazione della frutta, miscelazione e triturazione, delicata spremitura, fermentazione naturale ancestrale in vasca o in botte

Allevamento

Da alcune settimane a diversi mesi, a seconda delle annate

Gradazione alcolica

Zuccheri residui

20,2 g/l

Biografia

Sì

Occhio

Colore giallo dorato, con riflessi ambrati

Naso

Fresco e goloso, con aromi di mela fresca e un sottile sentore vegetale

Palato

Sidro classico secco, molto espressivo, vivace, acidulo e rinfrescante, di bella leggerezza

Servire

A 8-10°C

Bere prima

2032+

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare come aperitivo, con salumi, pesce alla griglia, un tagliere di formaggi, una torta di mele...

Maggiori informazioni su Eric Bordelet

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Valutazione dei clienti

(Annata 2024)

4/5

su 7 recensioni