Questo bianco davvero affascinante è il risultato di un quartetto di vitigni molto espressivi, in cui predominano la Clairette e la Rolle, che gli conferiscono un carattere minerale con un retrogusto sottilmente floreale e mielato. Una buona acidità fa risaltare note di pesca bianca e mango, rendendo il gusto rotondo, elegante e persistente. Sempre molto goloso!
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Occhio
abito giallo tendente al verde con riflessi dorati
Naso
un'intensa sensazione di piacevoli aromi di fiori di vite, camomilla e miele, accompagnati da delicati sentori di affinamento come la nocciola e il burro
Palato
un'impressione armoniosa, note floreali che si chiudono su un sottile sentore legnoso
Servire
a 10-12°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere da
2015
Bere prima
2018
Abbinamenti cibo-vino
da gustare come aperitivo, con il pesce, con le quenelle di luccio...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2013) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, all'altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta, situata ai piedi del monte Sainte-Victoire, appartiene alla famiglia Hoesch. È coltivata con metodi biologici e propone una gamma di vini rossi basati principalmente sul Cabernet Sauvignon e sul Syrah. I vini sono potenti, ben affinati, eleganti e dotati della giusta freschezza fruttata.
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta classificata con 5 stelle (Produzione eccellente)
Informazioni sulla tenuta:
Nel 1972, Henning Hoesch e sua moglie Julia scoprirono questa tenuta abbandonata situata ai piedi della scogliera di Sainte-Victoire. Ripiantarono il vigneto e iniziarono così a coltivare i loro primi appezzamenti con metodo biologico su tre ettari di terreno. Nel corso degli anni, crearono grandi appezzamenti terrazzati sui terroir più promettenti, che oggi producono le uve per i grandi vini della tenuta, «Les Terrasses» e la «Cuvée Columelle». Un approccio olistico, una vinificazione naturale e una coltivazione biologica nei vigneti sono per lui importanti tanto quanto la qualità dei suoi vini. Entusiasta quanto suo padre, Sylvain Hoesch, nato nel 1970, è entrato a far parte della tenuta nel 2001. Gestisce la tenuta e il vigneto, che oggi conta 27 ettari, con lo stesso rigore e le stesse esigenze qualitative di suo padre. Ha deciso di far rientrare l'intera produzione del 2008 sotto la denominazione IGP (Indicazione Geografica Protetta), che ha sostituito la menzione "Vin de Pays".
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2015) 2 stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta gode di una splendida posizione nel villaggio di Puyloubier, ai piedi del monte Sainte-Victoire, in un paesaggio naturale caratterizzato da terreni rossi. La sua storia risale ormai a quarant’anni fa. Henning Hoesch, di origini tedesche e professore di diritto canonico alla facoltà di Aix-en-Provence, acquistò questa tenuta di 65 ettari allora completamente incolta. Vi pianta 3 ettari di vigneti che coltiva sperimentando l'agricoltura biologica (certificazione nel 1972). Molto rapidamente, i vini si distinguono per l'intensità del corpo e la potenza. Negli anni successivi, il loro stile si affina grazie a vinificazioni e affinamenti in legno meglio controllati. Come presso i più grandi viticoltori, il rispetto del suolo e il non intervento nella coltivazione della vite si uniscono a moderni strumenti di vinificazione. È così che la cantina è dotata di attrezzature all’avanguardia che consentono di creare le famose cuvée Les Terrasses e Columelle, che classifichiamo tra i due migliori rossi della Provenza. Seguendo l'ispirazione offerta Annata, il figlio Sylvain elabora altre cuvée più originali, valorizzando l'eccezionale patrimonio vegetale che compone il vigneto di Richeaume. Va comunque notato che i prezzi stanno diventando molto elevati…
Valutazione dei clienti
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. JEAN FRANCOIS T. Pubblicato su 14/12/2015
bel naso; bellissimo, stupendo, davvero delizioso, lo adoro!!!!
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