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Château de Fontcreuse - Cassis Cuvée F. blanc 2023

Name: Château de Fontcreuse - Cassis Cuvée F. bianco 2023
Brand: Château de Fontcreuse
Rating: 4.4 (8 reviews)

Cassis|Vino bianco|Bio

4.4/5 (8 clienti)

a punta tonda

freschezza

bouillabaisse

"Notevole bianco provenzale dolce e secco".

Questo Cassis bianco, a maggioranza di uve Marsanne, ha un bel colore dorato. Il naso, fine e piacevole, si apre con un quadro aromatico persistente di frutta matura e caprifoglio, sfumato da leggere note mentolate. Il palato è armonioso e morbido, con una bella pienezza e un finale fresco e delicato.

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Sito annotato

20833 opinioni

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a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Château de Fontcreuse

Cuvée

Cuvée F.

Annata

2023

Designazione

Cassis

Regione

Provenza

Varietà d'uva

60% Marsanne, 25% Ugni blanc, 15% Clairette

I terroir

Terreni calcareo-argillosi pietrosi del Cretaceo esposti a nord-est e a nord-ovest.

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Pigiatura, sgrondatura, pressatura leggera, decantazione a freddo del succo (12°C), fermentazione alcolica a temperatura controllata (18°C), fermentazione malolattica bloccata.

Allevamento

In vasche di acciaio inox

Contenuto alcolico

13%

Bio

Sì

Occhio

Abito bordato d'oro

Naso

Fresco e mentolato, frutta matura e caprifoglio

Bocca

Strutturato, corposo, generoso e aromatico, con un finale delicato e fresco

Servire

A 10-12°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete prima

2028

Abbinamento cibo-vino

Ideale con crostacei, bouillabaisse, pesce alla griglia...

Ulteriori informazioni su Château de Fontcreuse

Ulteriori informazioni su Cassis

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2021) 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con ciò che si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)

Informazioni sul dominio :

Il castello ha una lunga e ricca storia che risale al XVIII secolo. Fino al XX secolo, l'attività agricola si è concentrata sulla coltivazione mista e solo nel 1922, quando il colonnello Teed, suddito di Sua Maestà Britannica, acquistò la tenuta, la viticoltura prese piede. Oltre alle vigne, Teed coltivò anche il suo gusto artistico e fu grazie a lui che illustri artisti vennero a trascorrere un periodo a Cassis. Acquistati nel 1987 da Jean-François Brando, i 25 ettari di vigneto sono raggruppati intorno al castello, ai piedi della corona di Carlo Magno, su un terroir sassoso e argilloso. Ha la particolarità di produrre un 15% di vino rosso, una rarità nella denominazione. Alla degustazione di quest'anno è stata presentata una sola cuvée. Ci auguriamo che l'anno prossimo venga riproposta l'intera gamma.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Una fontana scavata nel 1687 per fornire acqua corrente al castello in costruzione è l'origine del nome della tenuta, che il viticoltore Jean-François Brando ha acquistato esattamente tre secoli dopo, nel 1987. Dopo la Rivoluzione francese, lo château fu anche la sede dei Commissaires de la République. Oggi il vigneto si estende su 25 ettari e produce vini di Cassis di qualità molto costante. Una scommessa sicura.

Valutazione del cliente

4.4/5

sul 8 recensioni