Dupéré-Barrera - TLM 2015 (Très Longue Macération)
17,5/20
Bettane & Desseauve
16/20
RVF
«Che potenziale di invecchiamento. Tannini molto fini, materia e struttura equilibrate e dense, affinamento perfettamente integrato. Un vino verticale e maturo, saldamente ancorato nel tempo. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2018) Questo assemblaggio di Syrah-Mourvèdre, completamente diraspato e pigiato con i piedi, subisce una macerazione molto lunga di 2 mesi. Il vino è concentrato e strutturato, la materia ben matura. Fatto per invecchiare!
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Occhio
Abito viola scuro
Naso
Aromi di frutti rossi e neri molto maturi, composta, note di cioccolato
Bocca
Strutturato, pieno, con una materia densa, tannini fini, note di affinamento ben integrate, destinato all'invecchiamento.
Servire
In caraffa a 16 °C
Bere da
2018
Bere prima
2028+
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con carni alla griglia, stufato di cinghiale, formaggi...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2018) 17,5/20 (Vino di riferimento)
Tenuta valutata (guida 2018) 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
A proposito del vino:
Che potenziale di invecchiamento! Tannini molto fini, materia e struttura equilibrate e dense, affinamento perfettamente integrato. Un vino verticale e maturo, saldamente ancorato nel tempo.
Informazioni sulla tenuta:
Nata nel 2000, la collaborazione tra la cantante Emmanuelle Dupéré e l'ingegnere geologo Laurent Barrera è ormai ben rodata. I fornitori di questi commercianti, vinificatori e allevatori dispongono di uva di ottima qualità e la Provenza è una delle zone preferite dal duo. Dopo la vendita nel 2016 della loro proprietà, il Clos de la Procure, si sono concentrati sul cuore della loro attività: vinificare una gamma di cuvée di carattere e deliziose.
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta valutata con 3 stelle (produzione di ottimo livello)
Informazioni sulla tenuta:
Laurent Barrera, ingegnere geologo, ed Emmanuelle Dupéré, diplomata in enologia a Bordeaux, hanno avviato nel 1998 una piccola attività di commercio con l'obiettivo di produrre vini di altissima qualità in tutta la parte sud-orientale della Francia. Acquistano l'uva direttamente dai vigneti e seguono da vicino la vinificazione. Il Clos de la Procure, gestito direttamente, comprende una maggioranza di vecchi vigneti a Carnoules (30 km a est di Bandol). Nel 2009 è stata costruita una nuova cantina, in mezzo ai vigneti.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2018) 16/20 (Vino molto buono)
Tenuta valutata (guida 2018) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Il 2016 è stato un anno di svolta per Emmanuelle Dupéré e Laurent Barrera. La coppia ha venduto la propria tenuta Clos de la Procure a Carnoules per dedicarsi esclusivamente alla loro attività di commercio di vini di alta qualità della Provenza, del Rodano meridionale e della Linguadoca. Selezionando con cura le loro forniture, mettono in risalto cuvée fruttate e succose nella gamma Caractère fino a vini più ambiziosi dal carattere provenzale ben definito, in particolare i rossi (80% dei volumi), come The Last One, o TLM, che subisce una macerazione di due mesi. Le numerose etichette sedurranno gli appassionati alla ricerca di sensazioni forti.
Valutazione dei clienti
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. PATRICE D. Pubblicato su 08/05/2020
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