Dupéré-Barrera - Clos de la Procure 2012
16,5/20
Gault & Millau
Punteggio: Gault Millau 16,5/20
Le Clos de la Procure produce questo bianco esclusivamente da vecchi vitigni di Ugni blanc, che viene fatto fermentare in botti di due vini di Château Yquem e in barrique nuove di rovere provenienti dal piccolo ma eccezionale bosco di Jupille. Un vino di grande potenza, molto elegante, con note minerali che ricordano la pietra focaia... Delizioso!
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Occhio
abito dorato
Naso
una bella potenza, molta eleganza, sviluppa note minerali che ricordano la pietra focaia
Bocca
bella acidità al palato, note fruttate e floreali, una sfumatura legnosa molto delicata
Servire
a 10-12°C
Aprire
1/2 ora prima
Bere da
2014
Bere prima
2017
Abbinamenti cibo/vino
à déguster à l'apéritif, sur des poissons grillés, une cuisine provençale... <br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2018) 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Nata nel 2000, la collaborazione tra la cantante Emmanuelle Dupéré e l'ingegnere geologo Laurent Barrera è ormai ben rodata. I fornitori di questi commercianti, vinificatori e allevatori dispongono di uva di ottima qualità e la Provenza è una delle zone preferite dal duo. Dopo la vendita nel 2016 della loro proprietà, il Clos de la Procure, si sono concentrati sul cuore della loro attività: vinificare una gamma di cuvée di carattere e deliziose.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino valutato 16,5/20 (Ottimo)
Tenuta valutata con 3 stelle (produzione di ottimo livello)
A proposito del vino:
Naso fruttato, speziato. Bianco potente, cremoso.
Informazioni sulla tenuta:
Laurent Barrera, ingegnere geologo, ed Emmanuelle Dupéré, diplomata in enologia a Bordeaux, hanno avviato nel 1998 una piccola attività di commercio con l'obiettivo di produrre vini di altissima qualità in tutta la parte sud-orientale della Francia. Acquistano l'uva direttamente dai vigneti e seguono da vicino la vinificazione. Il Clos de la Procure, gestito direttamente, comprende una maggioranza di vecchi vigneti a Carnoules (30 km a est di Bandol). Nel 2009 è stata costruita una nuova cantina, in mezzo ai vigneti.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2018) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Il 2016 è stato un anno di svolta per Emmanuelle Dupéré e Laurent Barrera. La coppia ha venduto la propria tenuta Clos de la Procure a Carnoules per dedicarsi esclusivamente alla loro attività di commercio di vini di alta qualità della Provenza, del Rodano meridionale e della Linguadoca. Selezionando con cura le loro forniture, mettono in risalto cuvée fruttate e succose nella gamma Caractère fino a vini più ambiziosi dal carattere provenzale ben definito, in particolare i rossi (80% dei volumi), come The Last One, o TLM, che subisce una macerazione di due mesi. Le numerose etichette sedurranno gli appassionati alla ricerca di sensazioni forti.
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