20833 recensioni dei clienti

Château Peyrassol - Côtes de Provence 2024

Name: Château Peyrassol - Côtes de Provence 2024
Brand: Peyrassol
Rating: 4.5 (2 reviews)

Côtes de Provence|Vino rosato|Bio

4.5/5 (2 clienti)

91/100

Vinous

1*Étoile

Hachette

Annata Note Annata 2023)

elegante

frutta bianca

pesce

"L'anima della Commanderie

Ottenuto da un sapiente assemblaggio di uve Cinsault, Grenache, Syrah, Mourvèdre e Tibouren selezionate dalle vecchie vigne della tenuta, questo rosé si caratterizza per il suo equilibrio e la sua complessità. Il naso è pieno di finezza ed eleganza, e rivela note di frutta a polpa bianca, agrumi e fiori bianchi. Il palato è armonioso, setoso, delicato e vivace, e termina con una bella freschezza e una nota di sale. Da gustare con un filetto di branzino alla griglia o un'insalata di scampi agli agrumi.

Acquista i tuoi vini Peyrassol al miglior prezzo in vendita privata!

Sito annotato

20833 opinioni

-20€

a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Peyrassol

Cuvée

Château Peyrassol

Annata

2024

Designazione

Côtes de Provence

Regione

Provenza

Varietà d'uva

55% Cinsault, 25% Grenache, 10% Syrah, 5% Mourvèdre, 5% Tibouren

I terroir

Terreni argillo-calcarei, con un'alta percentuale di ghiaia

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

La delicata pressatura pneumatica, l'accurata separazione dei succhi e la tradizionale vinificazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata sono tutte operazioni che precedono i nostri assemblaggi delle migliori partite ottenute ogni anno.

Allevamento

Appena terminata la fermentazione, viene effettuato un leggero travaso per garantire che rimangano solo le fecce migliori, che vengono poi lavorate con cura per esaltare sia l'espressione aromatica che la capacità di questi aromi di durare nel tempo.

Contenuto alcolico

12.5%

Bio

Sì

Occhio

Rosa litchi molto chiaro

Naso

Fine ed elegante, complesso, con frutta a polpa bianca (pesca di vite), agrumi e fiori bianchi.

Bocca

Voluminoso con una leggera grassezza, fine, delicato, su pesca, minerale, pera, leggera salinità, bel finale fresco.

Servire

Tra 10 e 12°C

Bevete prima

2029

Abbinamento cibo-vino

Perfetto per accompagnare carpaccio di capesante agli agrumi, insalata di scampi, filetto di branzino alla griglia...

Ulteriori informazioni su Peyrassol

Ulteriori informazioni su Côtes de Provence

Bettane & Desseauve

Valutazione a 3 stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul dominio :

Fondata nel 1204 dai Cavalieri Templari, Peyrassol è un luogo magico. Acquistata nel 1789 dalla famiglia Rigord, i suoi vini si sono fatti un nome e si classificano regolarmente tra i migliori della Provenza. Costretto a vendere nel 2001, Philippe Austruy ha acquisito i 1000 ettari di foresta e i 100 ettari di vigneto. Ha ristrutturato gli edifici con passione e dedizione, trasformando il giardino in un museo a cielo aperto. I vini si stanno gradualmente affermando e l'arrivo di Stéphane Derenoncourt come consulente, insieme alla modernizzazione della cantina, ha permesso alla tenuta di raggiungere un nuovo traguardo.