#Lou de Peyrassol - Côtes de Provence 2025
«Un rosé da leccarsi i baffi»
Gusto goloso, freschezza e note di frutta matura caratterizzano questo vino ottenuto dall’assemblaggio di Cinsault, Grenache e Syrah. Una cuvée da gustare in compagnia, sia a cena che come aperitivo. • Confezione con tappo a vite
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Occhio
Abito rosa salmone
Naso
Affascinante, con note di melone, pesca, albicocca, leggermente candito, floreale, lattiginoso, con sentori di brioche
Palato
Ampio, corposo, leggermente dolce, con note di frutta matura come melone, albicocca e pesca, un accenno di spezie, finale fresco e acidulo
Servire
Tra 5 e 7 °C
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente a una cucina soleggiata: focaccia con prosciutto e albicocche fresche, filetto di orata alla griglia con limone ed erbe aromatiche, verdure grigliate marinate con olio d'oliva ed erbe di Provenza...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata con 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Fondato nel 1204 dai Templari, Peyrassol è un luogo magico. Acquistato nel 1789 dalla famiglia Rigord, i suoi vini si sono fatti un nome e figurano regolarmente tra i migliori della Provenza. Costretto a vendere nel 2001, Philippe Austruy acquista questi 1.000 ettari di boschi e 100 di vigneti. Ristruttura gli edifici con passione e dedizione, trasformando in particolare il giardino in un museo a cielo aperto. I vini trovano progressivamente il loro equilibrio e l’arrivo di Stéphane Derenoncourt come consulente, unito alla modernizzazione della cantina, ha permesso di raggiungere un nuovo traguardo.
Valutazione dei clienti
(Annata 2024)
4/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 23/06/2025
Si apprezza la qualità dell’aspetto, ma anche il profilo accattivante e goloso di questo rosato. L’attacco è vivace e netto, seguito da un succo denso, fruttato e molto dissetante, con una leggera rotondità e un finale arioso che stimola la salivazione. Da gustare in tutta tranquillità per un aperitivo festoso, accompagnato da deliziose frittelle di fiori di zucchina ripiene di ricotta e parmigiano e da mini-spiedini di melone con prosciutto di Parma. Punteggio = 3,9.
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Nota e consiglio di M. BERTRAND V. Pubblicato su 31/08/2026
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PREZZI 1JOUR1VIN
11
.90
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