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Domaine de Saint-Ser - Tradition 2010 Bianco

Domaine de Saint-Ser - Tradition 2010 Blanc

Questo Côtes de Provence Tradition, nato su terreni bruni argilloso-calcarei, offre un profumo intenso di pesca e albicocca, esaltato da alcune note di frutta esotica, come l'ananas. Una bella rotondità al palato e un piacevole equilibrio accompagnano un finale con note di pesca gialla... Croccante al punto giusto!

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Sito valutato
21123 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine de Saint-Ser

Cuvée

Tradition

Annata

2010

Denominazione

Côtes de Provence

Regione

Provenza

Vitigni

100% Rolle

Terroir

Terreni argilloso-calcarei bruni, sviluppo su detriti calcarei del Giurassico, esposizione a sud – pendenza media del 5% – molto ventilato

Viticoltura

vigneti coltivati su pendii esposti a sud, rese 40 hl/ha

Vinificazione

Fermentazione a bassa temperatura per preservare tutti gli aromi

Occhio

Colore giallo pallido con alcuni riflessi argentati

Naso

Intenso aroma di pesca e albicocca, con alcune note di frutta esotica, come l'ananas.

Bocca

presenta una bella rotondità, un ottimo equilibrio per questo vino con un finale dalle note di pesca gialla

Servire

a 10-12°C

Aprire

2015

Bere da

2011

Bere prima

2013

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

A d&eacute;guster sur des entr&eacute;es proven&ccedil;ales, des poissons grill&eacute;s, des fromages de ch&egrave;vre...<br/>

Maggiori informazioni su Domaine de Saint-Ser

Maggiori informazioni su Côtes de Provence

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2020) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

Jacqueline Bichot, farmacista diventata viticoltrice, ha ceduto al fascino di questo vigneto situato in posizione ideale con la montagna Sainte-Victoire sullo sfondo. Ci troviamo a 400 metri di altitudine, in una zona dove la freschezza si riflette nei vini. Il terroir della Sainte-Victoire produce qui vini puri ed eleganti, perfettamente in sintonia con il loro territorio. Con la certificazione biologica e biodinamica ottenuta nel 2017, Jacqueline conferma la serietà del suo approccio e continua a coccolare i suoi 47 ettari di vigneti su un terreno argilloso-calcareo, tipico della denominazione.

Guida Hachette dei vini

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2019) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Il nome della tenuta deriva dalla cappella di Saint-Ser, dedicata a un eremita del V secolo che, ignorando le minacce del sovrano visigoto Enric, fu decapitato. Gestito secondo i principi della biodinamica, il suo vigneto (46 ettari) si estende su un terroir privilegiato di ghiaia calcarea adiacente al versante sud della montagna Sainte-Victoire, dove le uve beneficiano di un'esposizione solare ottimale.

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