Domaine de Saint-Ser - Tradition 2010 Blanc
Questo Côtes de Provence Tradition, nato su terreni bruni argilloso-calcarei, offre un profumo intenso di pesca e albicocca, esaltato da alcune note di frutta esotica, come l'ananas. Una bella rotondità al palato e un piacevole equilibrio accompagnano un finale con note di pesca gialla... Croccante al punto giusto!
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Occhio
Colore giallo pallido con alcuni riflessi argentati
Naso
Intenso aroma di pesca e albicocca, con alcune note di frutta esotica, come l'ananas.
Bocca
presenta una bella rotondità, un ottimo equilibrio per questo vino con un finale dalle note di pesca gialla
Servire
a 10-12°C
Aprire
2015
Bere da
2011
Bere prima
2013
Abbinamenti cibo/vino
A déguster sur des entrées provençales, des poissons grillés, des fromages de chèvre...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Jacqueline Bichot, farmacista diventata viticoltrice, ha ceduto al fascino di questo vigneto situato in posizione ideale con la montagna Sainte-Victoire sullo sfondo. Ci troviamo a 400 metri di altitudine, in una zona dove la freschezza si riflette nei vini. Il terroir della Sainte-Victoire produce qui vini puri ed eleganti, perfettamente in sintonia con il loro territorio. Con la certificazione biologica e biodinamica ottenuta nel 2017, Jacqueline conferma la serietà del suo approccio e continua a coccolare i suoi 47 ettari di vigneti su un terreno argilloso-calcareo, tipico della denominazione.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2019) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Il nome della tenuta deriva dalla cappella di Saint-Ser, dedicata a un eremita del V secolo che, ignorando le minacce del sovrano visigoto Enric, fu decapitato. Gestito secondo i principi della biodinamica, il suo vigneto (46 ettari) si estende su un terroir privilegiato di ghiaia calcarea adiacente al versante sud della montagna Sainte-Victoire, dove le uve beneficiano di un'esposizione solare ottimale.
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