Domaine de la Tour du Bon - En Sol 2017

La vinificazione in anfora ha domato l’ardore del Mourvèdre, facendolo fiorire nel bicchiere senza però fargli perdere il suo carattere deciso. Tannini vellutati, struttura fine e compatta, bella freschezza, il tutto accompagnato da una piacevole espressione che spazia tra frutta nera, erbe aromatiche, ribes nero, mirtillo, rovo e fiori della gariga. È bello, sincero, e non si può fare a meno di lasciarsi incantare.

Agnès Hocquard-Henry gestisce la sua tenuta con l’obiettivo di produrre poco ma bene. Sui 14 ettari, produce vini eleganti e fedeli al terroir, allontanandosi talvolta dai sentieri battuti per creare micro-cuvée originali. I rossi, i rosati e i bianchi sono di ottima fattura, ma la sorpresa maggiore rimane la cuvée «en-sol», elaborata in quantità minime con Elisabetta Foradori, la «papessa» dei vini in anfora in Italia. Il Mourvèdre esprime qui una morbidezza e una finezza inaspettate, vibranti e prive di ogni artificio. Ci è piaciuto tantissimo!

Uno dei Mourvèdre più originali della regione. È stato diraspato e ha macerato per sei mesi in anfore, per regalare un bouquet floreale ancora discreto e una struttura delicatamente estratta. Una grana ruvida e vivace gli conferisce grande personalità e una sorprendente sensazione di uva fresca.

La famiglia Hocquard è alla guida di questa tenuta dal 1968. A Le Castellet, La Tour du Bon beneficia di un terroir particolare, caratterizzato da terreni calcarei e sabbiosi, con esposizioni variegate che lo rendono uno dei vini più precoci di Bandol. Già dalla metà degli anni ’80, la tenuta si fa notare in particolare con la creazione, nel 1987, della cuvée Saint-Ferréol, un rosso solare e raffinato proveniente da tre appezzamenti piantati attorno a una collina risalente a venti milioni di anni fa. Poi, a partire dal 1990 e con l’arrivo alla guida della tenuta di Agnès Henry-Hocquard, il vino raggiunge una dimensione superiore! Affiancata da enologi della Loira (Thierry Puzelat e Antoine Pouponeau), ha saputo mantenere la rotta verso l’eccellenza con vini che conservano una grande personalità e invecchiano armoniosamente con un profilo delicato, senza mai eccedere in maturità, estrazione o affinamento. Dal 2013, questa viticoltrice curiosa seleziona uve Mourvèdre per la cuvée En Sol, macerate per sei mesi in anfore. Una pratica ancestrale ma rischiosa (i vini possono risultare pesanti e mancare di precisione) magnificamente padroneggiata in un rosso raffinato dotato di una rara nota iodata.