Skalli Grand Vin - Châteauneuf-du-Pape La Tiare du Pape 2007
Riconoscimento: IWC Red Winemaker of the Year 2009
Lo Châteauneuf-du-Pape è il fiore all'occhiello e le radici dello Skalli Grand Vin du Rhône, fondato più di un secolo fa nella residenza estiva dei Papi. Una cuvée omaggio affinata per 12 mesi in botti e fusti di rovere, che offre delicati aromi di piccoli frutti con nocciolo cotti, frutti rossi e ciliegia. Un insieme di sapori, con tannini presenti e ben amalgamati, conferisce calore e persistenza a questo vino complesso ed elegante. Una grande bottiglia!
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Occhio
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Naso
Delicati frutti a nocciolo cotti, frutti rossi, ciliegia. Note di cacao e mentolo.
Bocca
Una freschezza mentolata e sfumature di frutta matura (prugne, amarene) si mescolano a note di cacao, tabacco e spezie, conferendo a questo vino una grande complessità aromatica. Questo insieme di sapori, con tannini presenti e ben amalgamati, dona calore.
Servire
in caraffa a 15-16 °C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2010
Apogeo
2014
Bere prima
2020
Abbinamenti cibo/vino
Questo vino delizierà il vostro palato se accompagnato da un arrosto di lepre al timo, piccioni ripieni alle spezie, una bistecca di cervo al vino rosso e funghi porcini...
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