Skalli Grand Vin - Châteauneuf-du-Pape La Tiare du Pape 2007
Riconoscimento: IWC Red Winemaker of the Year 2009
Il Châteauneuf-du-Pape rappresenta il fiore all’occhiello e le radici di Skalli Grand Vin du Rhône, presente da oltre un secolo nella residenza estiva dei Papi. Una cuvée omaggio affinata per 12 mesi in botti e fusti di rovere, che offre delicati aromi di piccoli frutti con nocciolo cotti, frutti rossi e ciliegia. Un insieme di sapori, con tannini presenti e ben integrati, conferisce calore e persistenza a questo vino complesso ed elegante. Una grande bottiglia!
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Occhio
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Naso
Delicati frutti di bosco con nocciolo cotti in composta, frutti rossi, ciliegia. Note di cacao e menta.
Palato
Una freschezza mentolata e sfumature di frutta matura (prugne, amarene) si intrecciano con note di cacao, tabacco e spezie, conferendo a questo vino una grande complessità aromatica. Questo insieme di sapori, con tannini presenti e ben integrati, dona calore
Servire
in caraffa a 15-16 °C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2010
Apogeo
2014
Bere prima
2020
Abbinamenti cibo-vino
Questo vino delizierà il vostro palato se abbinato a una schiena di lepre al timo, a piccioni ripieni alle spezie, a una fetta di cervo al vino rosso e ai funghi porcini...