«Non proveniente interamente dai vigneti della tenuta (porta semplicemente l’etichetta Les Remizières), il Cornas 2019 si presenta nel bicchiere con un colore viola impenetrabile. Al naso rivela sentori di cedro e note tostate; in bocca è deciso e minerale, con grande struttura e spina dorsale. Corposo, rivela sentori di ciliegia nera, note di pietra frantumata e spezie da pasticceria, per poi chiudersi con tannini polverosi. Lasciatelo riposare ancora un anno o due, poi bevetevelo nel corso del prossimo decennio.» (Wine Advocate 2021). Una bottiglia davvero splendida per voi e per la vostra cantina!
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Occhio
Colore molto intenso, bella struttura tannica
Naso
Aromi di frutti rossi e spezie. Vino complesso
Palato
Tannica, aromatica e rotonda. Buona persistenza nel finale
Servire
A 15-17°C
Apri
Lasciare respirare in anticipo le Annate , a seconda delle sensazioni percepite all'apertura
Bere prima
2035-40
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene alle carni rosse, alla selvaggina e ai formaggi
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2021) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po’ più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Philippe Desmeure e sua figlia Émilie hanno saputo sviluppare con successo questa tenuta di famiglia, portandola a 30 ettari di vigneti. La vinificazione e l’affinamento in legno danno vita a cuvée dal gusto solitamente morbido. La tenuta dimostra una grande costanza in entrambe le varietà, Annata Annata. Ottima l’annata 2017.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Fino al 1973, Alphonse Desmeure consegnava la sua vendemmia alla cooperativa. Suo figlio Philippe ha iniziato a sviluppare la tenuta a partire dal 1977, ha esteso la produzione in bottiglia e ampliato il vigneto, che oggi si estende su 36 ettari distribuiti in diversi comuni. Émilie e Christophe, i suoi figli, sono entrati a far parte dell’azienda. Un punto di riferimento imprescindibile, con vini di rara costanza.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2021) 89/100 (Vino molto buono)
Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Pur non provenendo interamente dai vigneti della tenuta (reca semplicemente l’etichetta “Les Remizières”), il Cornas 2019 si presenta nel bicchiere con un colore viola impenetrabile. Con sentori di cedro e note tostate al naso, al palato risulta deciso e minerale, con grande struttura e spina dorsale. Di corpo pieno, sprigiona aromi di ciliegia nera, note di pietra frantumata e spezie da pasticceria, per poi chiudersi con tannini polverosi. Lasciatelo riposare ancora un anno o due, per poi gustarlo nel corso del prossimo decennio.
Informazioni sulla tenuta:
Jeb Dunnuck
Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata
Valutazione dei clienti
3/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. DOMINIQUE L. Pubblicato su 29/07/2025
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