Domaine de Bonserine - Côte Rôtie La Sarrasine 2021
90/100
Bettane & Desseauve
«Questo splendido Côte Rôtie, dalla consistenza setosa e dall'elegante note fruttate, conquisterà i vostri ospiti!»
«Fruttato pulito con note di albicocca, piacevole al palato grazie alla sua densità, vino schietto e fresco, da bere piuttosto giovane.» (Guida Bettane + Desseauve). Un assemblaggio di sei terroir per questa cuvée eccezionale. Un naso aperto dal carattere affumicato in cui il frutto è netto e intenso (prugna sotto spirito, cacao). Al palato è ricco, energico e presenta un'eleganza voluttuosa. La struttura è impreziosita dal legno e da un finale allo stesso tempo persistente e vellutato.
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Occhio
Colore intenso con riflessi color mogano e malva
Naso
Un vino pieno e avvolgente dal carattere affumicato, in cui il frutto è netto e intenso (prugna sotto spirito, cacao)
Palato
Ricco, energico e dotato di un'eleganza sensuale, la struttura è impreziosita da note legnose, con un finale persistente e vellutato
Servire
A 16-18°C
Bere prima
2031
Abbinamenti cibo-vino
Ideale con la selvaggina da penna, con delle ottime grigliate di carne rossa, su un bel vassoio di formaggi saporiti...
Bettane & Desseauve
Vino valutato 90/100
Tenuta valutata (guida 2026) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
A proposito del vino:
Fruttato pulito con note di albicocca, piacevole al palato grazie alla sua corposità, vino schietto e fresco, da bere piuttosto giovane.
Informazioni sulla tenuta:
Questa piccola tenuta produce solo quattro cuvée, tre nella Côte Rôtie e una a Condrieu, dai suoi 12 ettari di proprietà, di cui 11 nella Côte Rôtie, distribuiti su un gran numero di appezzamenti. Di proprietà della famiglia Guigal dal 2006, la tenuta è gestita da un team autonomo. Le cuvée degustate sono generalmente impeccabili, ma manca loro quel tocco di magia in più per diventare grandi ambasciatori della Côte.
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Acquistando nel 2006 questa tenuta fondata nel 1961, ampliata e modernizzata negli anni '90, Marcel Guigal ha aggiunto un gioiello alla sua corona già riccamente adornata: un vigneto di 12 ettari, coltivato prevalentemente a «serine», un'antica varietà di Syrah, che produce Côte-Rôtie e Condrieu.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta premiata (guida 2026) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Acquistata dalla famiglia Guigal nel 2006, la tenuta di Bonserine ha mantenuto una totale autonomia. Alla guida, Ludovic Richard può contare su un ricco patrimonio viticolo nella Côte-Rôtie e nel Condrieu. L'intero vigneto viene lavorato a mano e l'uso dei lieviti indigeni è una regola imprescindibile. L'affinamento dei rossi rimane marcato, ma saprà integrarsi con il tempo.
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. YVON R. Pubblicato su 20/06/2025
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