Domaine de Bonserine - Côte-Rôtie La Viallière 2021
2*Étoiles
Hachette
«Una cuvée proveniente da un singolo appezzamento, di perfetta armonia»
«Cuvée proveniente da singoli appezzamenti che unisce una piccola percentuale di Viognier (5%) al Syrah, questa Viallière ha trascorso 24 mesi in botti nuove. Al naso è complesso e unisce la pesca di vigna e il kirsch a sentori di sottobosco, felce e violetta. Un frutto saporito e ricco di spezie si impone in un palato corposo e carnoso, perfettamente sostenuto dall’affinamento e da tannini fini e ben integrati. Eleganti note amare punteggiano il finale, esaltando con un tocco di freschezza questo rosso potente, dall’equilibrio promettente. » (Le Guide Hachette 2024). Armonia perfetta!
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Occhio
Colore intenso con riflessi violacei
Naso
Caldo, esprime un’eleganza in cui la raffinatezza del kirsch e la dolcezza candita della frutta si fondono con note floreali e speziate
Palato
Ricco ed equilibrato, offre un’armonia aromatica, una consistenza setosa e una struttura solida e raffinata, con tannini delicati e ben integrati
Servire
A 16-18°C
Apri
Da lasciare respirare in anticipo, soprattutto per le Annate , a seconda del profumo e delle sensazioni all'apertura
Bere a partire da
2025
Bere prima
2032
Abbinamenti cibo-vino
Ideale con una bistecca di manzo all’scalogno, selvaggina, anatra arrosto con foie gras, una costata di manzo ai funghi porcini…
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Questa piccola tenuta produce solo quattro cuvée, tre nella Côte Rôtie e una a Condrieu, dai suoi 12 ettari di proprietà, di cui 11 nella Côte Rôtie, distribuiti su un gran numero di appezzamenti. Di proprietà della famiglia Guigal dal 2006, la tenuta è gestita da un team autonomo. Le cuvée degustate sono generalmente impeccabili, ma manca loro quel tocco di magia in più per diventare grandi ambasciatori della Côte.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2024) 2*stelle (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul vino:
Cuvée proveniente da singoli appezzamenti che unisce una piccola percentuale di Viognier (5%) al Syrah, questa Viallière ha trascorso 24 mesi in botti nuove. Il profumo, complesso, unisce la pesca di vigna e il kirsch a sentori di sottobosco, felce e violetta. Al palato si impone un frutto saporito e ricco di spezie, in un gusto corposo e carnoso, perfettamente sostenuto dall’affinamento e da tannini fini e ben integrati. Eleganti note amarognole punteggiano il finale, conferendo un tocco di freschezza a questo rosso potente, dall’equilibrio promettente.
Informazioni sulla tenuta:
Acquistando nel 2006 questa tenuta fondata nel 1961, ampliata e modernizzata negli anni ’90, Marcel Guigal ha aggiunto un gioiello alla sua corona già riccamente adornata: un vigneto di 12 ettari, coltivato prevalentemente a «serine», un’antica varietà di Syrah, che produce Côte-Rôtie e Condrieu.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2026) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute in essa riportate, anche quelle senza stella, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Acquisita dalla famiglia Guigal nel 2006, la tenuta di Bonserine ha mantenuto una totale autonomia. Alla guida, Ludovic Richard può contare su un ricco patrimonio viticolo nella Côte-Rôtie e nel Condrieu. L’intero vigneto viene lavorato con l’aratro e l’uso dei lieviti indigeni è una regola imprescindibile. L'affinamento dei rossi risulta ancora marcato, ma col tempo saprà integrarsi armoniosamente.
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