Domaine des Pasquiers - Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu 2022
91/100
James Suckling
«Un rosso di carattere, avvolto da golose note di ciliegia cotta!»
«More, carne arrosto, foglie di alloro e un po’ di sugo di carne. Di corpo medio-pieno con tannini setosi. Al palato prevalgono intense note di frutti di bosco ed erbe aromatiche. Di buona consistenza, denso e ben equilibrato, con un finale vivace e polveroso. » (James Suckling 2024). Un vino che si abbina bene a numerosi piatti, dall’aperitivo al dessert!
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Occhio
Abito rosso scuro
Naso
Aromatico e fruttato con sentori di ciliegia cotta, note di gariga e timo
Palato
Franco, con note fruttate, tannini decisi e una bella struttura
Servire
A 16-18°C
Da bere prima
2027
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un filetto di maiale, una frittata ai funghi...
Bettane & Desseauve
Tenuta premiata (guida 2018) 1* (Una produzione seria e raccomandabile, all'altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Da tre generazioni, la tenuta dei Pasquiers produce Côtes-du-Rhône, Côtes-du-Rhône-Villages Plan-de-Dieu e Gigondas. Il terroir del Plan de Dieu è caratterizzato da un predominio di argille rosse ricoperte di ciottoli levigati, mentre Gigondas si trova nelle immediate vicinanze delle famose “dentelles de Montmirail”. La vinificazione e l’affinamento privilegiano estrazioni moderate e note legnose ben integrate. La gamma è ben definita e ogni cru offre un ottimo equilibrio.
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2018) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Jean-Claude e Philippe Lambert hanno rilevato questo vigneto di 85 ettari nel 1998 e hanno iniziato a commercializzare il vino in bottiglia quattro anni dopo. La quarta generazione è subentrata nel 2013 e nello stesso anno è stata ottenuta la certificazione biologica.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
James Suckling
Vino valutato (guida 2024) 91/100
A proposito del vino:
More, carne arrosto, foglie di alloro e un po’ di sugo di carne. Di corpo medio-pieno con tannini setosi. Al palato prevalgono intense note di frutti di bosco ed erbe aromatiche. Di buona struttura, denso e ben equilibrato, con un finale vivace e polveroso. Ottenuto da uve coltivate con metodo biologico. Da degustare subito o da conservare.
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 21/09/2024
Il suo stile molto caratteristico si manifesta attraverso quella sensazione inebriante che si percepisce immediatamente al palato: vivace, deciso e corposo. Si esprimono un concentrato di ribes nero e mirtillo macerati, insieme a spezie pepate e note vegetali, sostenute da tannini potenti e setosi, e accompagnate da un’acidità marcata, quasi gessosa, che si protrae fino al finale, leggermente talcato dall’amaro. Con il suo carattere deciso e caloroso, questa cuvée soddisferà gli amanti dei vini del sud e si abbinerà facilmente a un chili con carne piccante. Punteggio = 3,7.
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