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Terres des Amoureuses - Absolu Black 2011

Terres des Amoureuses - Absolu Black 2011

Con un profumo che ricorda il Christmas Pudding, i frutti neri ben maturi e le spezie, l’Absolu Black si presenta goloso, rotondo e di ottima intensità. Denso e rotondo, questo assemblaggio atipico di vitigni della Valle del Rodano e Merlot conserva comunque una bella acidità, segno distintivo della tenuta.

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Terres des Amoureuses

Annata

Absolu Black

Annata

2011

Denominazione

IGP Méditerranée

Regione

Rodano

Vitigni

Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre

Terroir

lotti alle porte delle Gole dell'Ardèche

Viticoltura

tradizionale e curata

Vendemmia

a maturazione ottimale

Vinificazione

fermentazione alcolica con lieviti neutri selezionati. Nessuna fermentazione malolattica

Allevamento

18 mesi su fecce fini in botti nuove

Gradazione alcolica

15%

Occhio

abito nero molto audace

Naso

intenso, fresco, elegante e raffinato

Palato

Consistenza setosa e strutturata, grazie a una materia dalla grana molto fitta. Retrogusto lungo e fresco. Ottima persistenza aromatica

Servire

a 16-18°C

Bere a partire da

2015

Da bere prima

2022

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

da gustare con una lepre alla reale, uno stufato di capriolo o un taglio di manzo

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