Domaine des Bernardins - Muscat de Beaumes de Venise Hommage (50 cl)

Bettane & Desseauve

Informazioni sul vino :

Il magnifico colore rosa è indimenticabile, così come il naso estremamente vario, seducente e complesso. Note di agrumi canditi, fiori secchi, canfora e spezie fini. Al palato, questa straordinaria gamma di aromi continua e si sviluppa con incredibile complessità e notevole lunghezza e persistenza. È un vino unico che vale la pena di scoprire.

Informazioni sul dominio :

La tenuta deve il suo nome ai monaci bernardini che la possedevano. La famiglia Castaud la gestisce da cinque generazioni e le vigne (23 ettari, per la maggior parte di varietà a bacca bianca) sono piantate su colline alle pendici meridionali delle Dentelles de Montmirail, in un paesaggio sontuoso. È un peccato che la tenuta sia uno degli ultimi difensori del Moscato, anche se qui si tratta di un prodotto di altissima qualità.

Decanter

Informazioni sul vino :

Ricco e generoso, con aromi di uva sultanina, albicocca secca e zucchero d'orzo che conducono a un palato strutturato di mela caramellata, mela cotogna e una nota di caramello. Molto elegante!

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul vino :

Colore attraente, vermiglio, ottonato. Il naso si apre con frutta gialla candita, albicocca secca, mandarino e kumquat. Seguono il mentolo del moscato e il tè alla menta. Al palato, il vino è nobile ed equilibrato, e ha mangiato il suo zucchero.

Informazioni sul dominio :

Questa tenuta abbraccia una visione tradizionale del vino, senza eccessiva tecnologia o modernismo. Non sorprende quindi che i muscats à petits grains producano un nettare dalla consistenza ineguagliabile e una ricchezza liquorosa pari a quella dei più grandi Sauternes. Il Domaine des Bernardins, rinomato per la qualità dei suoi magnifici beaumes-de-venise muscats, produce anche un rosso molto grazioso con una forte personalità che è una delizia. Romain Hall produce vino con suo padre dal 2007. Sebbene i rossi rappresentino il 30% della produzione, sono sempre stati presenti, con la più antica Annata registrata che risale al 1847. La tenuta vinifica grappoli interi di uve nere, a cui viene aggiunto un 10% di uve bianche durante il processo di assemblaggio. Secondo Romain, il bianco svolge un ruolo importante nell'aggiungere corpo. I vini sono molto aromatici e, se per molto tempo sono stati un po' focosi in gioventù, gli ultimi vini Annate sono molto più saggi, precisi e magistralmente aggraziati, sempre in grado di evolvere meravigliosamente nel tempo. Soprattutto, questa tenuta produce moscati straordinari che sono una delizia da bere giovani. Ma con l'invecchiamento, dieci anni, venti anni e oltre, acquistano una complessità incredibile.

Wine Enthusiast

Informazioni sul vino :

Ha aromi di mango secco, albicocca fresca, pesca gialla, arancia rossa e pepe bianco. L'acidità rinfresca il palato rotondo ricco di arance navel e albicocche. Gli amanti del Negroni apprezzeranno particolarmente questo vino, soprattutto se abbinato a cioccolato bianco, formaggio Comté o formaggi erborinati delicati.

Jancis Robinson