Domaine Vindemio - Ventoux Ignis 2022
93/100
Decanter
"Una cuvée luminosa e perfettamente equilibrata".
Ignis significa "fuoco" in latino, il che fa pensare al sole radioso della regione della tenuta! Questa cuvée è espressiva ed equilibrata, con note floreali e fruttate. Le uve Clairette e Grenache Blanc sono sottilmente e piacevolmente rotonde al palato.
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Naso
Espressive note floreali e fruttate
Bocca
Equilibrato e leggermente legnoso, rotondo e floreale
Servire
A 8-10°C
Bevete prima
2025
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con meunière di sogliola, ceviche con pomodorini, zucchine e feta, formaggi di capra come il Pélardon...
Decanter
Vino valutato (guida 2022) 93/100 (Annata 2020)
Area valutata (guida 2022) Consigliata
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Creata nel 2006 da Jean Marot, coltivatore biologico, questa tenuta di 15 ettari è divisa in due blocchi: uno a sud del Mont Ventoux, l'altro più vicino alle Dentelles de Montmirail. È stata acquistata nel 2019 dalla famiglia Combe, proprietaria del Dom. de la Fourmone a Vacqueyras, che ha affidato a Florentine e Albin (5a generazione) la gestione della tenuta, che produce esclusivamente vini biologici Ventoux certificati.
James Suckling
Dominio nominale (guida 2023) Consigliato
Valutazione del cliente
3.7/5
sul 3 recensioni
Nota e consiglio di M. DANIEL G. Pubblicato su 16/05/2025
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Nota e consiglio di M. YOLAND S. Pubblicato su 15/05/2025
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Nota e consiglio di M. RICHARD D. Pubblicato su 02/05/2025
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