Domaine Vindemio - Ventoux Ignis 2022
93/100
Decanter
«Una cuvée brillante e perfettamente equilibrata»
Ignis significa "fuoco" in latino, e fa subito pensare al sole splendente della regione in cui si trova la tenuta! Questa cuvée è espressiva ed equilibrata, con note floreali e fruttate. La Clairette e il Grenache bianco si esprimono al palato con una sottile e piacevole rotondità.
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Naso
Espressivo con note floreali e fruttate
Bocca
Equilibrato e leggermente legnoso, rotondo e floreale
Servire
A 8-10°C
Bere prima
2025
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare su una sogliola alla mugnaia, un ceviche con pomodorini, zucchine e feta, formaggi di capra come il pélardon...
Decanter
Vino valutato (guida 2022) 93/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Creata nel 2006 da Jean Marot, appassionato di agricoltura biologica, questa tenuta di 15 ettari è divisa in due isole: una a sud del Mont Ventoux, l'altra più vicina alle Dentelles de Montmirail. È stata acquistata nel 2019 dalla famiglia Combe, proprietaria del Dom. de la Fourmone a Vacqueyras, che ne ha affidato la gestione a Florentine e Albin (5ª generazione) per produrre esclusivamente vini Ventoux certificati biologici.
James Suckling
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
Valutazione dei clienti
3.7/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. DANIEL G. Pubblicato su 16/05/2025
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Nota e consiglio di M. YOLAND S. Pubblicato su 15/05/2025
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Nota e consiglio di M. RICHARD D. Pubblicato su 02/05/2025
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