Domaine Vindemio - Ventoux Amadeus 2020
91/100
James Suckling
«Adoriamo le sue note intense e speziate!»
«Profumo fruttato con una profusione di ciliegie, ribes nero, frutti di bosco e spezie dolci. Corpo medio con tannini cremosi. È morbido e succoso, con note fruttate croccanti e un finale vivace.» (James Suckling 2023)
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Naso
Potente e speziato
Palato
Note di ciliegia, piccoli frutti neri e sentori pepati
Servire
Da decantare 1 ora prima
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con una moussaka, un tajine di agnello, un cosciotto di agnello...
Decanter
Tenuta recensita (guida 2022) Consigliata
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Fondata nel 2006 da Jean Marot, sostenitore dell'agricoltura biologica, questa tenuta di 15 ettari si divide in due appezzamenti: uno a sud del Mont Ventoux, l'altro più vicino alle Dentelles de Montmirail. È stata acquistata nel 2019 dalla famiglia Combe, proprietaria del Dom. de la Fourmone a Vacqueyras, che ne ha affidato la direzione a Florentine e Albin (5ª generazione) per produrre esclusivamente vini del Ventoux, certificati biologici.
James Suckling
Vino valutato (guida 2023) 91/100
Tenuta recensita (guida 2023) Consigliata
A proposito del vino:
Profumo fruttato con una ricca gamma di note di ciliegia, ribes nero, frutti di bosco e spezie dolci. Corpo medio con tannini cremosi. È morbido e succoso, con note fruttate croccanti e un finale vivace.