Le Soula - Trigone blanc N°21 by Le Soula

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sulla tenuta:

Sulle splendide terrazze granitiche d'altitudine della regione delle Fenouillèdes, a nord-ovest di Maury, Gérard Gauby e alcuni soci hanno acquisito questa tenuta certificata per l'agricoltura biologica. Nel 2016, Wendy Wilson ha sostituito Gerald Stanley, che gestiva l'azienda dal 2008. I vini rossi e bianchi sono vinificati in barrique secondo principi molto naturali: lieviti indigeni, nessuna acidificazione, nessuna chaptalizzazione. Mai privi di freschezza o eleganza, i rossi hanno recentemente guadagnato in struttura e corposità. Ma fin dalla prima Annata, nel 2001, Le Soula si è distinta essenzialmente per i suoi bianchi, che ci hanno impressionato per la loro purezza e intensità: l'associazione di macabeu, sauvignon blanc e molti altri vitigni fa miracoli. Spesso vale la pena aspettare che questi vini raggiungano la loro massima espressione.