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Domaine La Tour Vieille - Banyuls Rimage Mise Tardive 2016

Domaine La Tour Vieille - Banyuls Rimage Mise Tardive 2016

Vino valutato 3,8/5Vino valutato 3,8/5Vino valutato 3,8/5Vino valutato 3,8/5Vino valutato 3,8/5
3.8/5 (6 clienti)

15,5/20

RVF

«Questo piacevole ricordo di coulis di frutti rossi, con un tocco di mora, è sostenuto da una struttura vivace e raffinata. Un Banyuls dal gusto fruttato delicato e dall'alcol discreto.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Questo 100% Grenache Noir, affinato per 15 mesi in botti di rovere, sarà il tocco finale di un buon pasto, accompagnando formaggi freschi di pecora, formaggi erborinati o un dessert al cioccolato. Una delizia del Roussillon!

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Sito valutato
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Settore

Domaine La Tour Vieille

Cuvée

Rimage Mise Tardive

Annata

2016

Denominazione

Banyuls

Regione

Roussillon

Vitigni

100% Grenache Noir

Terroir

I terreni scistosi della Costa Vermeille

Viticoltura

Ragionata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Uve leggermente surmature, diraspate prima della vinificazione. Fermentazione alcolica naturale durante la macerazione, poi interrotta dall'operazione di mutage: un'aggiunta improvvisa di alcol che blocca la fermentazione e preserva gli zuccheri naturali dell'uva ancora presenti. La macerazione prosegue dopo il mutage in modo da estrarre delicatamente tutti i composti interessanti grazie all'alcol presente nell'ambiente. Circa 6 settimane.

Allevamento

Circa 15 mesi in botti di rovere per una maggiore complessità

Grado alcolico

16%

Zuccheri residui

107 g/l

Occhio

Colore granato scuro

Naso

Frutti neri contati, fragola, ciliegia o ribes nero troppo maturo e sottili note di gariga e spezie.

Bocca

Suave, ampio e goloso, cremosità e dolcezza, note fruttate e tostate, bel equilibrio.

Servire

A 16-18°C

Bere prima

2030

Produzione

5.000 bottiglie

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Si abbina bene con formaggi erborinati, formaggi freschi di capra o pecora, dessert al cioccolato o a base di frutta candita, arancia amara...

Maggiori informazioni su Domaine La Tour Vieille

Maggiori informazioni su Banyuls

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2020) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, conforme a ciò che ci si aspetta dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)

Informazioni sulla tenuta:

Strutturato in una dozzina di appezzamenti e altrettanti ettari, lo spettacolare vigneto di questa tenuta è situato principalmente sui ripidi pendii argillosi e scistosi che si affacciano sul Mediterraneo. Si tratta di una proprietà di lunga tradizione, che tuttavia sembra aver perso slancio negli ultimi Annate

Guida Hachette dei vini

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Creato nel 1982, questo vigneto di 13 ettari riunisce i vigneti di Vincent Cantié (a Collioure) e quelli di Christine Campadieu (a Banyuls), entrambi discendenti da antiche famiglie di viticoltori. L'azienda domina il mare sulle alture di Collioure. Si distingue per la sua grande regolarità, sia nei vini dolci naturali che in quelli secchi.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta valutata (guida 2015) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2019) 15,5/20 + Preferito (Buon vino)

Tenuta valutata (guida 2022) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).

A proposito del vino:

Questo piacevole ricordo di coulis di frutti rossi, con un tocco di mora, è sostenuto da una struttura vivace e raffinata. Un Banyuls dal gusto fruttato delicato e dall'alcol discreto.

Informazioni sulla tenuta:

Vincent Cantié si dedica senza riserve alla complessa viticoltura della Côte Vermeille. Cerca di tradurre, sia nei vini secchi che in quelli liquorosi, l'espressione delle uve (tra cui spicca il Grenache nero) coltivate su terreni argillosi e scistosi. I vini secchi sono ormai straordinariamente affidabili e i Banyuls sempre di grande successo.

Valutazione dei clienti

Vino valutato 3,8/5Vino valutato 3,8/5Vino valutato 3,8/5Vino valutato 3,8/5Vino valutato 3,8/5

3.8/5

su 6 recensioni

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. MICHEL D. Pubblicato su 25/02/2020

Molto bene. Da lasciare invecchiare.

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Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5

Nota e consiglio di M. AVELINO V. Pubblicato su 20/03/2021

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. CYRILLE D. Pubblicato su 03/06/2020

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. RENE MARC C. Pubblicato su 25/04/2020

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. FLORIAN C. Pubblicato su 16/12/2019

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. CHRISTOPHE V. Pubblicato su 05/06/2019

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