Château de Jau - Côtes du Roussillon Villages rouge 2023
1*Étoile
Hachette
« Frutti che gli danno l'aria di un Rimage! »
Un blend di Syrah, Mourvèdre, Grenache e Carignan, che si esprime con sentori di violetta e frutti neri. Morbido e corposo, presenta tannini vellutati esaltati da note di gariga, pepe e spezie. Perfetto con carni rosse alla griglia o un tagliere di salumi!
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Occhio
Rosso con riflessi violacei
Naso
Aromi di liquirizia, pepe, frutti rossi e neri, vaniglia, un leggero sentore di peperone, cioccolato e gariga
Palato
Morbido e beverino, note di frutta in confettura, un tocco di vaniglia, arancia rossa, molte spezie, il tutto su una bella freschezza
Servire
A 16-18°C
Bere prima
2029
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con una rana pescatrice al vino rosso, carni alla griglia e piatti cotti a fuoco lento
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2025) 1*stella (Annata o 2022) (Vino di grande successo)
Tenuta valutata (guida 2018) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Dell’edificio costruito nel XII secolo dai monaci cistercensi, rimane solo la splendida torre che si adagia sulla roccia. Jean e Bernard Dauré hanno acquistato la tenuta nel 1974. La serra per la coltivazione dei bachi da seta della metà del XIX secolo ospita oggi lo Spazio d’arte contemporanea, che si trova accanto a uno dei primi ristoranti vinicoli creati in Francia, aperto durante l’estate. Il vigneto si estende su 90 ettari.
PREZZI 1JOUR1VIN
11
.50
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