Château de Jau - Côtes du Roussillon blanc 2024
2*Étoiles
Hachette
«La ricchezza e la freschezza sono le due caratteristiche principali di questo bianco»
«Il Vermentino, che costituisce la maggioranza di questo vino arricchito da Grenache e Macabeu, è molto apprezzato nel Roussillon per il suo apporto aromatico e soprattutto per la sua freschezza. Un bell’esempio è dato da questo bianco espressivo, che si apre con note floreali di mandorlo e fruttate di pesca; ampio e generoso al palato, ben equilibrato tra rotondità e vivacità, con un tocco di mandorla fresca sul finale.» (Le Guide Hachette 2026)
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Occhio
Abito giallo, con lievi riflessi color limone
Naso
Note di pesce, pera, alcune erbe aromatiche, limone, sentori esotici di ananas e accenni di tostato
Palato
Morbido, con lievi note speziate, sentori tostati, su un fondo di limone, pera, un accenno di ananas, brioche, finale fresco
Servire
A 10°C
Da bere prima
2027
Abbinamenti cibo-vino
È perfetto sia come aperitivo che in abbinamento a pesce alla griglia, frutti di mare...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2026) 2*stelle (Vino eccellente)
Tenuta recensita (guida 2018) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Il Vermentino, vitigno predominante in questo vino arricchito da Grenache e Macabeu, è molto apprezzato nel Roussillon per il suo contributo aromatico e soprattutto per la sua freschezza. Ne è un ottimo esempio questo bianco espressivo, che si apre con note floreali di mandorlo e sentori fruttati di pesca; ampio e generoso al palato, ben equilibrato tra rotondità e vivacità, con un tocco di mandorla fresca sul finale.
Informazioni sulla tenuta:
Dell'edificio costruito nel XII secolo dai monaci cistercensi, rimane solo la splendida torre che si adagia sulla roccia. Jean e Bernard Dauré hanno acquistato la tenuta nel 1974. La serra per la coltivazione dei bachi da seta della metà del XIX secolo ospita oggi lo Spazio d'arte contemporanea, che si trova accanto a uno dei primi ristoranti di viticoltori creati in Francia, aperto durante l'estate. Il vigneto si estende su 90 ettari.
PREZZO 1JOUR1VIN
11
.50
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