Château de Jau - Côtes du Roussillon blanc 2025
2*Étoiles
Hachette
«La ricchezza e la freschezza sono le due caratteristiche principali di questo bianco»
Rolle, Grenache Bianco e Macabeu: un assemblaggio che regala, con freschezza e golosità, note di pesca, pera, erbe aromatiche, limone, ananas e sentori tostati. Al palato spiccano il frutto, le spezie dolci e le note tostate, sostenute da un bel finale fresco: una vera delizia!
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Occhio
Abito giallo, con lievi riflessi color limone
Naso
Note di pesca, pera, alcune erbe aromatiche, limone, sentori esotici di ananas e accenni di aromi tostati
Palato
Morbido, con lievi note speziate e dolci, sentori tostati, note di limone, pera, un accenno di ananas, brioche, finale fresco
Servire
A 10°C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene sia come aperitivo che con pesce alla griglia, frutti di mare...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2026) 2*Stelle (Annata 2024) (Vino eccezionale)
Azienda valutata (guida 2018) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Dell'edificio costruito nel XII secolo dai monaci cistercensi, rimane solo la splendida torre che si adagia sulla roccia. Jean e Bernard Dauré hanno acquistato la tenuta nel 1974. La serra per l'allevamento dei bachi da seta della metà del XIX secolo ospita oggi lo Spazio d'arte contemporanea, che si trova accanto a uno dei primi ristoranti vinicoli creati in Francia, aperto durante l'estate. Il vigneto si estende su 90 ettari.
PREZZO 1JOUR1VIN
11
.50
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