Domaine de la Préceptorie - Côtes du Roussillon Coume Marie rouge 2022
91/100
RVF
«Croccante e fondente»
Questo assemblaggio di Grenache, Carignan, Mourvèdre e Syrah coniuga ampiezza e freschezza. Al palato esplode con note di frutta candita e frutta con nocciolo, con tannini fini che prolungano il finale. Ottimo rapporto qualità/prezzo!
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Naso
Note floreali e fruttate
Bocca
Ampio e fresco, grande personalità, finale piacevole, tannini croccanti
Servire
A 16-18°C
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo/vino
Da provare con una bistecca al pepe, un filetto di maiale all'aglio, un involtino di coniglio con prugne secche...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata con 2 stelle (una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
La Préceptorie è il risultato di un'impresa difficile ma vincente della famiglia Parcé. Il giovane Joseph, che era alla guida di questa tenuta di 32 ettari, ha ceduto le redini alla fine del 2016 e ora sono Augustin e Vincent a occuparsene. Situato nella valle dell'Agly, a Saint-Paul-de-Fenouillet, il vigneto si estende sia nella zona di Maury che sui pendii delle montagne circostanti.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2022) Citata (Vino riuscito)
Informazioni sulla tenuta:
Joseph Parcé, originario di Banyuls e quindi marinaio, radicato negli scisti e nei vigneti della Côte Vermeille, figlio di Marc (La Rectorie), arriva a Maury nel 2007 come cantiniere al Dom. de la Préceptorie, fondato nel 2001. Nel 2017, la nuova generazione, con Martin, Augustin e Vincent, si è unita a Marc e ha preso il testimone nella gestione dei 45 ettari di vigneto.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2024) 91/100
A proposito del vino:
Assemblaggio di Grenache, Carignan, Mourvèdre e Syrah, le cui vigne più vecchie hanno 100 anni, per questo vino sanguigno, molto dinamico e delicato. Complessità, persistenza e salivazione. Ottimo equilibrio e prospettiva di invecchiamento. (La RVF n°682, luglio-agosto 2024)
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