Domaine de la Préceptorie - Maury Sec Copain comme cochon 2024
2*Étoiles
Hachette
"Buvons bien, buvons mes amis trinquons, buvons vidons nos verres (Le Tourdion)".
L'ATMOSFERA DI AMICIZIA IN VIDEO!
Vino dell'amicizia, del piacere e della condivisione, il Grenache Noir rivela l'essenza stessa di ciò che abbiamo il diritto di aspettarci da ciò che chiamiamo vino! Una cuvée generosa e fruttata che invita a banchettare con carni alla griglia, cochonnailles o cosciotto d'agnello!
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Occhio
Granato chiaro
Naso
Generoso, con frutti neri e funghi freschi
Bocca
Bell'equilibrio, rinfrescante tensione minerale, frutta candita di marasca, finale morbido e persistente.
Servire
Tra 15 e 17°C
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Un vino da gustare con i salumi, il cosciotto d'agnello, il manzo bourguignon e soprattutto il maiale!
Bettane & Desseauve
Domaine valutato 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
La Préceptorie è iniziata come un'avventura difficile ma vincente per la famiglia Parcé. Il giovane Joseph, che era stato al timone di questa tenuta di 32 ettari, ha lasciato le redini alla fine del 2016 e Augustin e Vincent sono ora al comando. Situata nella valle dell'Agly, a Saint-Paul-de-Fenouillet, i vigneti si trovano sia nella zona di Maury che sulle pendici delle montagne circostanti.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2026) 2*Stelle (Annata 2023) (Vino eccezionale)
Domaine noté (guida 2022) Cité (Vin réussi)
Informazioni sul dominio :
Joseph Parcé, figlio di Marc (La Rectorie), è arrivato a Maury nel 2007 come maestro di cantina della Dom. de la Préceptorie, creata nel 2001. Nel 2017, la nuova generazione - Martin, Augustin e Vincent - si è unita a Marc e ha assunto la gestione dei 45 ettari di vigneti.