Domaine de la Préceptorie - Côtes du Roussillon Coume Marie blanc 2023
90/100
RVF
"Piacere immediato
Il bianco Coume Marie è un piacere garantito! Al palato è strutturato, con sapori di limone, pera e pesca bianca. Una piacevole amarezza caratterizza questo vino potente e fresco. Ideale con sushi o pesce alla griglia!
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Naso
Intenso, con note floreali
Bocca
Consistenza morbida, note floreali, frutta a polpa bianca
Servire
A 13°C
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Servire con sushi, pesce alla griglia o un medaglione di vitello...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
La Préceptorie è iniziata come un'avventura difficile ma vincente per la famiglia Parcé. Il giovane Joseph, che era stato al timone di questa tenuta di 32 ettari, ha lasciato le redini alla fine del 2016 e Augustin e Vincent sono ora al comando. Situata nella valle dell'Agly, a Saint-Paul-de-Fenouillet, i vigneti si trovano sia nella zona di Maury che sulle pendici delle montagne circostanti.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guida 2022) Cité (Vin réussi)
Informazioni sul dominio :
Joseph Parcé, figlio di Marc (La Rectorie), è arrivato a Maury nel 2007 come maestro di cantina della Dom. de la Préceptorie, creata nel 2001. Nel 2017, la nuova generazione - Martin, Augustin e Vincent - si è unita a Marc e ha assunto la gestione dei 45 ettari di vigneti.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2023) 90/100 (Annata 2021)
Valutazione del cliente
3.5/5
sul 2 recensioni
Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 21/02/2025
Questo vino bianco combina una potenza ben integrata con una consistenza morbida e untuosa, con la freschezza di agrumi e frutta a polpa gialla mescolata ad alcune note floreali. Il finale è leggermente tostato e ravvivato da fini amari. Generoso e dal prezzo interessante, manca tuttavia di un po' di pepe e di dolcezza. Si accompagna bene a pesci mediterranei grigliati alla plancha o a una bourride à la sétoise di rana pescatrice allo zafferano. Punteggio = 3,7.
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Nota e consiglio di M. GILLES R. Pubblicato su 21/07/2024
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