Terres Plurielles - Cabrils 2018
88-90/100
Robert Parker
«Blend certificato biologico di Grenache, Carignan e Syrah, questo Côtes du Roussillon Villages Tautavel Cabrils 2018 non era ancora stato imbottigliato al momento della degustazione, pertanto la cooperativa ha inviato un campione prelevato direttamente dalla vasca (brut de cuve). Al naso emergono aromi di lamponi, violette e ciliegie nere, mentre al palato, di corpo medio-corposo, presenta tannini decisi ma fini che dovrebbero consentire a questo vino di invecchiare per 5-6 anni. Il finale è ampiamente fruttato e lungo.» (Wine Advocate 2020) Una cuvée irresistibile!
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Occhio
Colore rubino limpido e brillante
Naso
Delicato, con note di macchia mediterranea, spezie, ciliegia e ribes nero
Palato
Attacco rotondo, con tannini vivaci tipici del terroir di Tautavel, destinati ad ammorbidirsi per conferire persistenza al palato
Servire
A 16°C
Da bere prima
2025
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con salumi catalani, grigliate e carni in salsa
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2020) 88-90/100 (Grande vino)
Tenuta valutata (guida 2021) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Assemblaggio certificato biologico di Grenache, Carignan e Syrah, questo Côtes du Roussillon Villages Tautavel Cabrils 2018 non era ancora stato imbottigliato al momento della degustazione, pertanto la cooperativa ha inviato un campione prelevato direttamente dalla vasca (brut de cuve). Al naso emergono aromi di lamponi, violette e ciliegie nere, mentre al palato, di corpo medio-corposo, si presentano tannini decisi ma fini che dovrebbero consentire a questo vino di invecchiare per 5-6 anni. Il finale è ampiamente fruttato e lungo.
James Suckling
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata