Terres Plurielles

« Le Maury Sec Borée 2017 est un assemblage de 60% Grenache, 30% Carignan et 10% Syrah, le tout élevé en cuve. Pour sa carrure (15 % d'alcool), il est incroyablement croquant et structuré, sans dureté ni sur extraction, avec des couches de fruits rouges et un soupçon d'herbes et de résines. » (Wine Advocate 2019)

« À découvrir en blanc »

Jolie robe jaune paille aux reflets argentés. Nez vif sur les fleurs blanches et les notes d’élevages à caractères briochés. En bouche le vin offre une matière équilibrée par la minéralité du terroir et la vinification en barrique, qui ajoute des notes vanillées et une belle longueur.

3.9/5 (29 avis)

« Best seller »

«Assemblage de 60% Grenache, 30% Syrah et 10% Carignan de vieilles vignes, le Côtes du Roussillon Villages Tautavel Silex 2017 est élevé en partie en barrique et en partie en cuve. Il délivre juste assez de cèdre au nez pour vous faire savoir qu'il y a l'influence de l'élevage sous bois, sans pour autant submerger les notes de pierre concassée issues du terroir ou les notes variétales de baies noires. Corsé, concentré et souple, c'est une superbe bouteille de vin du Roussillon, avec une finale longue et élégante.» (Wine Advocate 2020 - Joe Czerwinski)

« Assemblage certifié biologique de Grenache, Carignan et Syrah, ce Côtes du Roussillon Villages Tautavel Cabrils 2018 n'avaient pas encore été mis en bouteille au moment de la dégustation, la coopérative a donc envoyé un échantillon tiré de la cuve (brut de cuve). Des arômes de framboises, violettes et de cerises noires apparaissent au nez, tandis que la bouche moyenne à corsée présente des tanins fermes mais fins qui devraient faire veillir ce vin pendant 5 à 6 ans. La finale est amplement fruitée et longue.» (Wine Advocate 2020) Une cuvée irrésistible !

3.9/5 (16 avis)

« Une véritable pépite »

Le Cirque rouge est une cuvée dynamique et fruitée avec des notes de cerises, framboises et chocolat au nez. La bouche est ample et moyennement corsée aux arômes de garrigue méditerranéenne. À ce prix, il serait vraiment dommage de s'en priver !

2.9/5 (10 avis)

Ce 100% Grenache Gris séduit par sa large palette aromatique de fruits à noyau, citron, agrumes et cire d'abeille. La bouche est croquante et délicieuse avec une trame droite et sèche. Idéal en apéritif. Conditionnement en capsule à vis

3.8/5 (5 avis)

Le Cirque Moelleux se démarque par sa puissance aromatique, caractéristique du Muscat. La bouche est douce et équilibrée avec une trame sur la fraîcheur qui apporte une belle digestibilité. Conditionnement en capsule à vis

3.6/5 (81 avis)

« Une véritable pépite à se procurer »

« Plus dynamique et fruité que la solide année 2016, le Côtes Catalanes 2017 est composé du même assemblage de 60% de grenache, de 20% de carignan et de 20% de syrah. Des notes de cerises noires, de cola et de chocolat apparaissent au nez. La bouche, mi-corsée à corsée, souligne des notes de garrigue avec une belle texture en finale. » (Wine Advocate 2019 - Joe Czerwinski)

3.9/5 (132 avis)

« Un incontournable »

«La pierre concassée et les bleuets ainsi que des notes de thym et de laurier apportent une sérieuse complexité au nez du Silex 2016. Ample, sa texture est soyeuse, finement structurée et longue. Après l'avoir goûté en cuve l'année dernière, il a joliment grandi.» (Wine Advocate 2019 - Joe Czerwinski)

4.1/5 (15 avis)

« Le Côtes du Roussillon Villages Tautavel 2016 est un assemblage à 50% de Grenache, 30% de Syrah et 20% de Carignan, et 10% de l'assemblage vieilli en fûts de chêne français neufs. Il y a une note de cèdre poudré au nez, mais ce n'est pas envahissant, ce qui permet aux cerises noires et aux mûres de s'exprimer. Mi-corsé, d'une excellente valeur, cette cuvée est souple et mûre, prête à boire dès maintenant et au cours des 5 à 6 prochaines années. » (Wine Advocate 2019 - Joe Czerwinski) Une ode au plaisir et à la gourmandise !

3.5/5 (10 avis)

« Un autre beau vin, le Maury Sec Rocher des Buis 2015, avec 75% de Grenache et 25% de Syrah. Issu de très vieilles vignes et de rendements faibles, il offre des notes corsées, mûres et décadentes de prunes, de fruits à baie, d'épices et d'herbes poivrées. Il sera très bien sur la jeunesse et je pense qu'il sera bien au-dessus de 2014.» (Wine Advocate 2017 - Jeb Dunnuck) Un rapport qualité/prix incontestable !

3.6/5 (46 avis)

« Ce Côtes du Roussillon Villages Tautavel 2015 est un petit bijou caché de ce millésime. Issu d'un assemblage principalement constitué de syrah et complété de 20% de grenache, 10% de carignan, ce vin est charpenté, profond, sa texture d'un rouge voluptueux est chargée de notes de prunes, violette et d'épices, avec un côté viandé de la syrah se développant à l'aération. Entièrement égrappé et élevé en cuve, j'apprécierai ces bouteilles au cours des 4 à 6 années à venir.» (Wine Advocate 2017 - Jeb Dennuck) Une belle réussite !

3.4/5 (12 avis)

Encore une cuvée resplendissante des Vignerons de Tautavel avec Borée 2016 ! Pleine de charme, la cuvée Borée fait jouer une belle palette aromatique de petits fruits rouges croquants aux notes de silex qui apporte de la légèreté dans ce concentré de soleil. À découvrir sans plus attendre !

3.6/5 (45 avis)

« Le Côtes du Roussillon Villages Cabrils 2015 provient d'un assemblage de Grenache, Syrah et Carignan plantés sur des sols argilo-calcaires et élevés en cuve. Il offre des notes impressionnnantes d'épices, de terre battue, de graphite et de fruits rouges ; il présente une richesse mi-corsée et un style frais et droit en bouche. » (Wine Advocate 2017 - Robert Parker) Une cuvée irrésistible !

4.2/5 (89 avis)

« Ce Côtes du Roussillon Villages Tautavel Silex 2015 pourrait bien devenir un véritable blockbuster et est certainement au top de la crème de la crème avec ce millésime là. Vinifiée en cuve à partir de 60% de grenache noir, 30% de syrah et 10% de carignan de vieilles vignes de plus de 50 ans, cette cuvée est charpentée, mûre, dans un style charmeur avec des notes de cassis, poivre, graphite, et sur la minéralité. Un vin sérieusement bon, trois fois moins cher que ce qu'il devrait coûter. » (Wine Advocate 2017 - Robert Parker). Une affaire à saisir maintenant, quantités limitées, dernières bouteilles disponibles au domaine !