Maison des Ardoisières - Silice rouge 2025
«Una vera esplosione di frutta!»
Una vera delizia questo rosso dal colore granato intenso e brillante. Al naso si presenta goloso, con intensi aromi di frutti rossi e neri esaltati da note speziate, un tocco floreale di violetta e una mineralità salina. Al palato è rotondo, fluido e decisamente succoso, con una consistenza setosa e dinamica. Sul frutto, caratterizzato da una bella freschezza, tannini fini e un finale beverino e minerale.
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Occhio
Colore granato intenso e brillante
Naso
Un vino corposo dagli intensi aromi di frutti rossi e neri, impreziosito da note speziate, un tocco floreale di violetta e una mineralità salina.
Palato
Rotondo, fluido e decisamente succoso, con una consistenza setosa e vivace. Al palato spiccano la frutta, una bella freschezza, tannini delicati e un finale beverino e minerale.
Servire
A 16-18°C
Bere prima
2029
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente ad aperitivi, salumi, pollame arrosto, cavoli ripieni, cosciotto d’agnello, tajine di verdure, risotto ai funghi...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2024) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta, avviata nel 1998 su iniziativa di Michel Grisard, ha riportato in produzione due vigneti collinari. Questo progetto ambizioso riuniva 450 appezzamenti e 250 famiglie. Il tutto in regime biologico e con la denominazione IGP Vin-des-Allobroges, non essendo stato possibile ottenere il sostegno della denominazione Savoie. Oggi, i 18 ettari gestiti da Brice Omont, che ha appena acquisito altri sei ettari a Saint-Jean-de-la-Porte e Apremont, costituiscono una tenuta di riferimento per la regione. I vini sono tra i più costosi.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2024) 2*stelle (Queste tenute di grande prestigio, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
La tenuta nasce dal reimpianto, intrapreso nel 1998 da Michel Grisard, del versante di Cevins, 6 ettari di micascisti terrazzati tra Albertville e Moutiers. Arrivato nel 2003 per affiancare Grisard, Brice Omont, ingegnere agrario originario della Champagne, si è dedicato anima e corpo al progetto e dal 2008 è alla guida di una tenuta che conta ormai 16 ettari. La viticoltura biodinamica qui è eroica (la pendenza può raggiungere il 70%), le rese sono molto basse, i vini provengono prevalentemente da vitigni co-coltivati e assemblati. Il risultato si rivela spesso ammirevole: i vini testimoniano una grande finezza e una grande originalità, aumentando ulteriormente il divario con l'invecchiamento. L'affinamento è talvolta prominente nell'espressione dei vini giovani all'apertura, è bene saperlo perché l'aerazione ne libera l'espressione. Améthyste completa il Persan con della Mondeuse; le cuvée Argile (provenienti dal versante di Saint-Pierre-de-Soucy) associano per il bianco Jacquère, Chardonnay e Mondeuse Blanche, per il rosso Gamay, Mondeuse e Persan; Schiste è composto da jacquère, mondeuse blanche, roussanne e pinot grigio. Solo Quartz è un monovitigno, ottenuto dall’altesse. Se esiste una tenuta emblematica del rinnovamento qualitativo savoiardo e della sua ambizione, è proprio questa.
PREZZO DELL'IMMOBILE
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