Domaine de l'Epervière - Roussette de Savoie Phantasia 2018
Caratterizzato da una nota empyreumatica in cui si fonde un tocco burroso, il naso offre un’espressione ricca di contrasti in cui il frutto cotto è ravvivato da note floreali, speziate e campestri. Al palato, in equilibrio tra moderazione e potenza, si presenta un quadro energico che unisce un aroma vivace, una mineralità salina e una bella tensione. Una perfetta espressione del terroir!
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Occhio
Abito color oro pallido con riflessi verdi perlati
Naso
Aromi empireumatici su un fondo burroso e di brioche, con note floreali e speziate (pietra focaia, zibetto, rosa, pera, litchi, agrumi canditi, zenzero)
Palato
Un equilibrio armonioso tra corposità e vivacità, fresco, ricco e minerale
Servire
A 8-10°C
Bere prima
2022
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un tajine di pesce, gamberoni al curry o un risotto alle capesante
Valutazione dei clienti
4.7/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 27/10/2021
Questo vino è davvero raffinato: il vitigno da cui proviene merita davvero il suo nome!
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Nota e consiglio di M. MICHEL L. Pubblicato su 15/02/2022
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Nota e consiglio di M. MICHEL P. Pubblicato su 28/03/2021
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