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Guillaume Quenard - Savoia Chignin-Bergeron Coteau des Ducs 2020

Guillaume Quenard - Savoie Chignin-Bergeron Coteau des Ducs 2020

AOP Chignin-Bergeron|Vino bianco

4.2/5 (6 clienti)

1*Étoile

Hachette

92/100

Bettane & Desseauve

Roussanne

affascinante

formaggi

«Un affinamento in un uovo di cemento, in un vaso di terracotta e in vasca esalta questa seducente Roussanne, ben equilibrata tra rotondità e freschezza, che si apre su aromi di frutta gialla e fiori bianchi. » (Le Guide Hachette 2022). Nel XV secolo, i duchi di Savoia si dividevano i pendii più ripidi per coltivare i migliori vitigni locali. A Chignin, il Bergeron ha il suo terroir preferito: il versante di Torméry, rinomato per la qualità dei suoi vini. L’edificio del Grand Rebossan, dimora dei duchi di Savoia dell’epoca, domina il vigneto dove nasce questa cuvée Coteau des Ducs.

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Sito valutato

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Settore

Domaine du Coteau de Tormery

Annata

Coteau des Ducs

Annata

2020

Denominazione

AOP Chignin-Bergeron

Regione

Savoia

Vitigni

100% Bergeron (Roussanne)

Terroir

Detriti calcarei, pendio di Tormery

Viticoltura

In fase di conversione all'agricoltura biologica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

In uova di cemento, vasi di terracotta e vasche

Allevamento

In uova di cemento, vasi di terracotta e vasche

Gradazione alcolica

13.5%

Occhio

Abito giallo dorato

Naso

Note di tiglio, frutta gialla e mela cotogna

Palato

Un vino ricco e sapido, caratterizzato da una fresca armonia

Servire

A 10-12°C

Da bere prima

2024

Abbinamenti cibo-vino

La sua purezza e la sua mineralità lo rendono perfetto per accompagnare piatti raffinati e saporiti, come le ricette della bistronomia: coltelli gratinati al burro di lumaca, ballotine di foie gras con anguilla affumicata e nocciole, brie al forno, Comté...

Maggiori informazioni su Domaine du Coteau de Tormery

Maggiori informazioni su Savoie

Bettane & Desseauve

Vino valutato 92/100

Valutazione: 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più lineare e omogenea rispetto alla precedente)

A proposito del vino:

Un bel bianco, strutturato, avvolgente e animato da una spina dorsale minerale che affascina per il suo fascino e la sua dimensione minerale. Gli manca solo un po' di corpo.

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2022) 1* (Vino di grande successo)

Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

L'affinamento in un uovo di cemento, in un vaso di terracotta e in vasca esalta questa seducente Roussanne, ben equilibrata tra rotondità e freschezza, che si apre con aromi di frutta gialla e fiori bianchi.

Informazioni sulla tenuta:

Una tenuta molto giovane e di piccole dimensioni, fondata nel 2020 da Guillaume Quenard: 2,4 ettari nel cuore del Coteau de Torméry, dove non si effettua il diserbo da 10 anni, attualmente in fase di conversione al biologico, con ampio spazio dedicato all'agroforestazione.

Valutazione dei clienti

4.2/5

su 6 recensioni