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Guillaume Quenard - Savoia Chignin-Bergeron Coteau des Ducs 2022

Guillaume Quenard - Savoie Chignin-Bergeron Coteau des Ducs 2022

AOP Chignin-Bergeron|Vino bianco

4.2/5 (2020 / 6 clienti)

2*Étoiles

Hachette

(Note Annata )

Roussanne

armonioso

affascinante

formaggi

«La raffinatezza della Savoia»

Nel XV secolo, i duchi di Savoia si dividevano le colline più scoscese per coltivare i migliori vitigni locali. A Chignin, il Bergeron ha il suo terroir preferito: il versante di Torméry, rinomato per la qualità dei suoi vini. Questo Chignin-Bergeron si presenta con un colore giallo dorato e sprigiona aromi di tiglio, frutta gialla e mela cotogna. Al palato è ricco e salino, dotato di una freschezza armoniosa.

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Sito valutato

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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine du Coteau de Tormery

Annata

Coteau des Ducs

Annata

2022

Denominazione

AOP Chignin-Bergeron

Regione

Savoia

Vitigni

100% Bergeron (Roussanne) vieilles vignes

Terroir

Detriti calcarei, versante di Tormery, forte pendenza, esposizione a sud

Viticoltura

In fase di conversione all'agricoltura biologica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Fermentazione naturale in vasi di gres, in contenitori “œuf béton” e in botti di rovere (Stoeckinger); fermentazione malolattica completata

Allevamento

In uovo di cemento, giara di gres e botte di rovere (Stoeckinger)

Gradazione alcolica

13%

Occhio

Abito giallo dorato

Naso

Note di tiglio, frutta gialla e mela cotogna

Palato

Vino ricco e secco, con note saline, caratterizzato da una freschezza minerale e da una consistenza armoniosa

Servire

A 10-12°C

Da bere prima

2027

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina perfettamente a coltelli gratinati, a un brie al forno, a una ballotine di foie gras...

Maggiori informazioni su Domaine du Coteau de Tormery

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Bettane & Desseauve

Valutazione: 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più lineare e omogenea rispetto alla precedente)

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2023) 2*Stelle (Annata 2021) (Vino eccezionale)

Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Una tenuta giovanissima e di piccole dimensioni, fondata nel 2020 da Guillaume Quenard: 2,4 ettari nel cuore del Coteau de Torméry, dove non viene effettuato il diserbo da 10 anni, attualmente in fase di conversione al biologico, con ampio spazio dedicato all’agroforestazione.

Valutazione dei clienti

(Annata )

4.2/5

su 6 recensioni