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Château de la Mar - Mondeuse 2019

Château de la Mar - Mondeuse 2019

mondatrice
selvaggina
vino locale

Marestel è anche un pendio prediletto dalla Mondeuse. Elaborato con le vigne più vecchie della tenuta, ha dato vita a un vino davvero appassionante. Al naso offre note speziate e pepate associate ad aromi di cuoio e frutti neri. Al palato il vino è fresco, tonico, rustico e denso, tipico di questo vitigno emblematico della Savoia. Un vino di carattere da lasciare invecchiare fino a 15 anni e da gustare, ad esempio, con la selvaggina.

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Sito valutato
21123 recensioni
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Settore

Château de la Mar

Cuvée

Mondeuse

Annata

2019

Denominazione

Savoie

Regione

Savoia

Vitigni

100% Mondeuse, vieilles vignes âgées de 50 ans

Terroir

Terrazze di detriti marno-calcarei del Kimmeridgiano sui pendii del monte della Charvaz

Viticoltura

Appezzamento parzialmente inerbito e coltivato con metodi di lotta integrata

Vendemmia

Manuali maturi, selezione accurata

Vinificazione

Invasatura a grappoli interi, macerazione a 25 °C per 15 giorni, travaso in primavera e imbottigliamento alla fine di agosto.

Allevamento

In botte

Occhio

Aspetto limpido e persistente, colore granato, riflessi fulvi e violacei.

Naso

Note speziate e pepate associate ad aromi di cuoio e frutti neri

Bocca

Una bocca fresca, tonica e rustica

Servire

Tra i 16 e i 18 °C

Bere da

2024

Bere prima

2035

Guardia

Fino a 15 anni

Maggiori informazioni su Château de la Mar

Maggiori informazioni su Savoie

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2020) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, conforme a ciò che ci si aspetta dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)

Informazioni sulla tenuta:

Nel territorio di Jongieux, il castello della Mar si staglia tra le pieghe delle colline. Si tratta di un'antica fortezza del XIII secolo, appartenuta al conte di Mareste, che ha dato il nome al pregiato vino Marestel. Nel 2009 la proprietà è stata rilevata da Jean-Paul Richard, uomo d'affari e imprenditore, che ha ripreso la coltivazione del vigneto; dal 2013 ha aggiunto un'attività ricettiva con cinque camere per gli ospiti. Questo specialista della roussette (su 6,5 ettari di vigneto, 5 sono dedicati al cru Marestel) la declina in diverse cuvée parcellari da gastronomia che crescono in ampiezza al palato, sostenute da una ricca maturità e da un profilo generoso. Menzione speciale per la nuova cuvée di pinot nero, la bella sorpresa dell'anno!

Guida Hachette dei vini

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Jean-Paul Richard ha acquistato nel 2009 e ristrutturato fino al 2013 questo splendido edificio del XIII secolo che stava cadendo in rovina ai piedi della collina di Marestel, antica proprietà del conte Humbert de Mareste, famoso crociato che portò da Cipro le prime piante del vitigno Altesse. Coltiva i suoi 7 ettari di vigneto con metodi biodinamici (non certificati) e affida la vinificazione a Olivier Turlais, rinomato enologo della regione.

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