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Château de la Mar - Mondeuse 2019

Château de la Mar - Mondeuse 2019

spazzatrice
selvaggina
vino locale

Marestel è anche un vigneto privilegiato per la Mondeuse. Ottenuto dai vitigni più vecchi della tenuta, ha dato vita a un vino davvero appassionante. Al naso offre note speziate e pepate, unite ad aromi di mosto e frutti neri. Al palato il vino è fresco, tonico, rustico e denso, tipico di questo vitigno emblematico della Savoia. Un vino di carattere da lasciare invecchiare fino a 15 anni e da gustare, ad esempio, con la selvaggina.

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Sito valutato
21.160 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Château de la Mar

Annata

Mondeuse

Annata

2019

Denominazione

Savoie

Regione

Savoia

Vitigni

100% Mondeuse, vieilles vignes âgées de 50 ans

Terroir

Terrazze di detriti marno-calcarei del Kimmeridgiano sui pendii del Mont de la Charvaz

Viticoltura

Appezzamento parzialmente inerbito e gestito secondo i principi dell'agricoltura sostenibile

Vendemmia

Raccolta manuale a maturazione, selezione accurata

Vinificazione

Pigiatura a grappoli interi, macerazione a 25 °C per 15 giorni, travaso in primavera e imbottigliamento a fine agosto

Allevamento

In botte

Occhio

Aspetto limpido e intenso, colore granato, riflessi fulvi e violacei

Naso

Note speziate e pepate unite ad aromi di scorza d'arancia e frutti neri

Palato

Un gusto fresco, vivace e rustico

Servire

Tra i 16 e i 18 °C

Bere da

2024

Bere prima

2035

Guardia

Fino a 15 anni

Maggiori informazioni su Château de la Mar

Maggiori informazioni su Savoie

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2020) 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, all'altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)

Informazioni sulla tenuta:

Nel territorio di Jongieux, lo Château de la Mar si staglia tra le curve dei pendii. Si tratta di un’antica fortezza del XIII secolo, appartenuta al conte di Mareste, che ha dato il nome al pregiato cru di Marestel. Nel 2009, la proprietà è stata rilevata da Jean-Paul Richard, uomo d’affari e imprenditore, che ha ripreso la coltivazione del vigneto; dal 2013, vi ha aggiunto un’attività ricettiva con cinque camere per gli ospiti. Questo specialista della Roussette (su 6,5 ettari di vigneto, 5 sono a Marestel) la propone in diverse cuvée di gastronomia che vanno crescendo in ampiezza al palato, sostenute da una ricca maturità e da un profilo generoso. Una menzione speciale per la nuova cuvée di Pinot Nero, la bella sorpresa dell'anno!

Guida Hachette ai vini

Guide Hachette des vins

Tenuta premiata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Jean-Paul Richard ha acquistato nel 2009 e ristrutturato fino al 2013 questa splendida dimora del XIII secolo, ormai in rovina, situata ai piedi della collina di Marestel, un tempo proprietà del conte Humbert de Mareste, famoso crociato che riportò da Cipro le prime piantine del vitigno Altesse. Coltiva il suo vigneto di 7 ettari con metodi biodinamici (non certificati) e affida la vinificazione a Olivier Turlais, rinomato enologo della regione.

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