Clos Triguedina - The New Black Wine 2012
94/100
Wine Enthusiast
16,5/20
Bettane & Desseauve
16/20
RVF
«Il vino riproduce la tecnica medievale utilizzata per riscaldare il mosto in fermentazione al fine di renderlo più stabile. In questo caso, conferisce al vino un colore quasi nero, dall'aspetto e dai profumi cupi. C'è eleganza, con tannini fini, ben integrati al fruttato nero e succoso e allo stile maturo. È un vino fatto apposta per essere conservato, anche se è abbastanza succoso da poter essere bevuto subito». (Wine Enthusiast 2015) Una delizia!
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Occhio
abito nero, scuro
Naso
con aromi di frutta secca, frutta candita, composta e confettura
Bocca
di grande complessità, concentrato, denso, tannini decisi, grande profondità
Servire
in caraffa a 16-17 °C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2016
Bere prima
2031
Abbinamenti cibo/vino
accompagnando carni rosse alla brace, selvaggina o piatti speziati come l'anatra all'arancia. Non esitate ad abbinarlo anche a piatti esotici dolci-salati o persino a un dessert al cioccolato, da provare...
Bettane & Desseauve
Vino valutato 16,5/20 (Vino di riferimento)
Tenuta valutata (guida 2022) 3 stelle (una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
A proposito del vino:
Davvero ben riuscito nel 2012, con una magnifica consistenza cremosa e tannini saporiti.
Informazioni sulla tenuta:
Jean-Luc Baldès continua la saga familiare di questa storica proprietà di Cahors. Gran parte dei 65 ettari si trova sulle terrazze di Vire, sulle rive del Lot. Il resto si trova sul causse e sui suoi terreni più bianchi. Se la selezione intelligente dei terreni rispecchia il patrimonio della tenuta, la cuvée d'assemblaggio prince-probus dà un'idea precisa del Cahors moderno, colorato e succoso. Un indirizzo imperdibile.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2016) 16/20 (Vino molto buono)
Tenuta valutata (guida 2022) Citata
A proposito del vino:
Nel New Black Wine 2012, l'affinamento raffinato esalta un vino denso dai sapori fruttati.
Informazioni sulla tenuta:
Jean-Luc Baldès è stato un portabandiera del Malbec cadurciano, impegnandosi a valorizzare il potenziale del suo vigneto situato sulla seconda, terza e quarta terrazza del Lot. Custode della storia del vigneto, il "black wine" e la cuvée Probus hanno reso famosa Cahors per un certo periodo. Oggi la proprietà si sta orientando verso l'enoturismo e sta cercando di produrre cuvée più moderne, senza però riuscirci davvero. Abbiamo quindi deciso di togliere la stella quest'anno.
Wine Enthusiast
Vino valutato (guida 2015) 94/100
Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
A proposito del vino:
Il vino riproduce la tecnica medievale utilizzata per riscaldare il mosto in fermentazione al fine di renderlo più stabile. In questo caso, conferisce al vino un colore quasi nero, dall'aspetto e dai profumi cupi. È un vino elegante, con tannini fini, ben integrati al fruttato nero e succoso e allo stile maturo. È un vino fatto apposta per essere conservato, anche se è abbastanza succoso da poter essere bevuto subito.
Jancis Robinson
Area valutata Raccomandata
James Suckling
Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata
Andreas Larsson
Area valutata Raccomandato
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. SERGE G. Pubblicato su 08/12/2016
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