Clos Triguedina - Cahors Probus 2018
93/100
James Suckling
90/100
RVF
"Un grande Malbec, intenso e profumato, con note di bacche nere, ciliegie, prugne, lavanda, legno di sandalo e sottobosco. Corposo, con tannini vellutati. Compatto e concentrato, con deliziose note di frutta nera selvatica e spezie. Eccellente lunghezza. Da bere subito o in cantina. (James Suckling 2022). La cuvée di punta della denominazione Cahors.
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Occhio
Colore scuro e violaceo con riflessi brillanti
Naso
Frutti neri intensi, prugne secche e spezie
Bocca
Concentrato, tannico, dritto e vellutato, finale lungo e persistente, che evolve verso aromi di sottobosco pur conservando una grande freschezza.
Servire
Decantare a 16-17°C
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Da gustare subito, o dopo qualche anno di invecchiamento, con specialità del Quercy come confit, petto d'anatra, agnello ruspante, costata di manzo, cassoulet, formaggi (Reblochon, Cantal, Comté)...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2022) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Jean-Luc Baldès continua la saga familiare di questa storica tenuta di Cahors. Gran parte dei 65 ettari si trova sulle terze terrazze di Vire, sulle rive del Lot. Il resto si trova sulla causse e sui suoi terreni più bianchi. Mentre l'intelligente selezione delle parcelle riflette l'eredità della tenuta, l'assemblaggio principe-probus dà un'idea precisa della Cahors moderna, colorata e succosa. Un indirizzo essenziale.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2021) 90/100
Dominio nominale (guida 2022) Città
Informazioni sul vino :
Un naso bello e potente, con frutti di ciliegia maturi e una particolare densità. Il corpo è fine, con un tocco di geranio, spezie e cannella. Il finale è croccante.
Informazioni sul dominio :
Jean-Luc Baldès è stato un portabandiera del Malbec di Cahors, cercando di esprimere tutto il potenziale dei suoi vigneti sulla seconda, terza e quarta terrazza del Lot. Custode della storia del vigneto, il "vino nero" e la cuvée Probus sono stati per un certo periodo rinomati a Cahors. Oggi la tenuta punta sull'enoturismo e cerca di produrre cuvée più moderne, senza riuscirci. Per questo motivo, quest'anno abbiamo tolto la stella.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Domaine noté Consigliato
James Suckling
Vino valutato (guida 2022) 93/100
Dominio nominale (guida 2022) Consigliato
Informazioni sul vino :
Un grande Malbec, intenso e fragrante, con note di bacche nere, ciliegie, prugne, lavanda, legno di sandalo e sottobosco. Corposo, con tannini vellutati. Compatto e concentrato, con deliziose note di frutta nera selvatica e spezie. Eccellente lunghezza. Da bere o da conservare.
Andreas Larsson
Area valutata Consigliata