Clos Triguedina - Cahors Probus 2018
93/100
James Suckling
90/100
RVF
«Un Malbec corposo, intenso e profumato, con note di frutti di bosco neri, ciliegie, prugne, lavanda, legno di sandalo e sottobosco. Corposo, con tannini vellutati. Compatto e concentrato, con deliziose note di frutti di bosco neri selvatici e spezie. Ottima persistenza. Da bere subito o da conservare. » (James Suckling 2022). LA cuvée di punta della denominazione Cahors.
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Occhio
Colore scuro, tendente al violaceo, con riflessi brillanti
Naso
Intenso sentore di frutti neri, prugne secche e spezie
Palato
Concentrato, tannico, lineare e vellutato, con un finale lungo e persistente; si evolverà verso aromi di sottobosco, conservando al contempo una grande freschezza
Servire
In caraffa a 16-17 °C
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare subito o dopo qualche anno in più di invecchiamento, in abbinamento alle specialità del Quercy come il confit, i magrets, l’agnello da allevamento, la costata di manzo, il cassoulet, i formaggi (Reblochon, Cantal, Comté)...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2022) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Jean-Luc Baldès porta avanti la tradizione di famiglia legata a questa tenuta storica di Cahors. Gran parte dei 65 ettari si trova sulle terze terrazze di Vire, sulle rive del Lot. Il resto si estende sul Causse, con i suoi terreni più bianchi. Se l’accurata selezione parcellare messa in atto rende giustizia al patrimonio della tenuta, la cuvée d’assemblage «Prince-Probus» offre un’immagine fedele del Cahors moderno, colorato e succoso. Un indirizzo imperdibile.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2021) 90/100
Tenuta valutata (guida 2022) Citata
Informazioni sul vino:
Un profumo intenso e piacevole, con note di frutta matura e ciliegia, che rivela una densità particolare. La struttura è bella, con sentori di geranio, spezie e cannella. Il finale è piacevolmente fresco.
Informazioni sulla tenuta:
Jean-Luc Baldès è stato un punto di riferimento per il Malbec di Cahors, impegnandosi a valorizzare il potenziale del suo vigneto situato sulla seconda, terza e quarta terrazza del Lot. Custode della storia del vigneto, il “black wine” e la cuvée Probus hanno contribuito per un certo periodo alla fama di Cahors. Oggi la tenuta si sta orientando verso l’enoturismo e cerca di produrre cuvée più moderne, senza però riuscirci davvero. Quest’anno, quindi, le togliamo la stella.
Wine Enthusiast
Tenuta valutata (guida 2022) Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Tenuta valutata come “Raccomandata”
James Suckling
Vino valutato (guida 2022) 93/100
Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata
Informazioni sul vino:
Un Malbec corposo, intenso e profumato, con note di frutti di bosco neri, ciliegie, prugne, lavanda, legno di sandalo e sottobosco. Corposo, con tannini vellutati. Compatto e concentrato, con deliziose note di frutti di bosco neri selvatici e spezie. Ottima persistenza. Da bere subito o da conservare.
Andreas Larsson
Valutato Consigliato
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