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Clos Triguedina - Chenin 2012 (dolce)

Clos Triguedina - Chenin 2012 (moelleux)

IGP Comté Tolosan|Vino bianco

15/20

RVF

«Il Moelleux 2012 sprigiona sorprendenti note di cioccolato e grano. È denso ma mantiene una dolcezza gradevole.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 - RVF) Raccolto tardivamente, lo Chenin blanc esprime qui aromi di pasta di frutta accompagnati da una nota minerale. Bel equilibrio senza pesantezza.

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Clos Triguedina

Cuvée

Chenin

Annata

2012

Denominazione

IGP Comté Tolosan

Regione

Sud-Ovest

Vitigni

100% Chenin Blanc

Terroir

terreni argilloso-calcarei. Esposizione a sud

Viticoltura

tradizionale e curata

Vendemmia

manuali a novembre

Vinificazione

a bassa temperatura in botti

Allevamento

per 18 mesi in botti di rovere

Gradazione alcolica

12.5%

Zuccheri residui

124,4 g/l

Occhio

di colore dorato, brillante e limpido

Naso

aromi di pasta di frutta e pasta di mela cotogna, accompagnati da note minerali e fruttate

Palato

vivace e ben equilibrata, tutta in un tocco di raffinatezza.

Servire

a 10-12°C

Bere a partire da

2015

Bere prima

2030

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

È ideale come aperitivo, su crostini al foie gras o con un fegato saltato in padella accompagnato da frutta leggermente caramellata, formaggi erborinati o anche dessert (pera, albicocca o mango).

Maggiori informazioni su Clos Triguedina

Maggiori informazioni su IGP Comté Tolosan

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2022) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Jean-Luc Baldès porta avanti la tradizione di famiglia legata a questa storica tenuta di Cahors. Gran parte dei 65 ettari si trova sulle terze terrazze di Vire, sulle rive del Lot. Il resto si trova sul Causse, con i suoi terreni più bianchi. Se l’accurata selezione parcellare messa in atto rende giustizia al patrimonio della tenuta, la cuvée d’assemblage «Prince-Probus» offre un’immagine fedele del Cahors moderno, colorato e succoso. Un indirizzo imperdibile.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

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Vino valutato (guida 2016) 15/20 (Vino buono)

Tenuta valutata (guida 2022) Citata

A proposito del vino:

Il Moelleux del 2012 non è particolarmente complesso, ma sprigiona sorprendenti note di cioccolato e grano. È denso, ma mantiene una dolcezza piacevole.

Informazioni sulla tenuta:

Jean-Luc Baldès è stato un punto di riferimento per il Malbec di Cahors, impegnandosi a valorizzare il potenziale del suo vigneto situato sulla seconda, terza e quarta terrazza del Lot. Custode della storia del vigneto, il «black wine» e la cuvée Probus hanno contribuito per un certo periodo alla fama di Cahors. Oggi la tenuta si sta orientando verso l’enoturismo e cerca di produrre cuvée più moderne, senza però riuscirci davvero. Quest’anno, quindi, le togliamo la stella.
Wine Enthusiast

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Valutazione: Consigliato

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