Clos Triguedina - The New Black Wine 2012
94/100
Wine Enthusiast
16,5/20
Bettane & Desseauve
16/20
RVF
«Questo vino ripropone la tecnica medievale utilizzata per riscaldare il mosto in fermentazione al fine di renderlo più stabile. In questo caso, conferisce al vino un colore quasi nero, dall’aspetto scuro e dai profumi intensi. C'è eleganza, con tannini fini, ben integrati con il frutto nero e succoso e lo stile maturo. È un vino fatto per l'invecchiamento, anche se è abbastanza succoso da poter essere bevuto subito.» (Wine Enthusiast 2015) Una delizia!
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Occhio
abito nero, scuro
Naso
con sentori di frutta secca, frutta candita, composta e marmellata
Palato
di grande complessità, concentrato, denso, con tannini decisi, grande profondità
Servire
in caraffa a 16-17 °C
Apri
1 ora prima
Bere da
2016
Bere prima
2031
Abbinamenti cibo-vino
da abbinare a carni rosse alla brace, selvaggina o a un piatto speziato come l'anatra all'arancia. Non esitate ad abbinarlo anche a piatti esotici agrodolci o persino a un dessert al cioccolato: da provare...
Bettane & Desseauve
Vino valutato 16,5/20 (Vino di riferimento)
Tenuta valutata (guida 2022) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
A proposito del vino:
Un vino davvero ben riuscito nel 2012, con una consistenza meravigliosamente morbida e tannini gustosi.
Informazioni sulla tenuta:
Jean-Luc Baldès porta avanti la tradizione di famiglia di questa storica tenuta di Cahors. Gran parte dei 65 ettari si trova sulle terze terrazze di Vire, sulle rive del Lot. Il resto si trova sul causse e sui suoi terreni più bianchi. Se l’intelligente selezione parcellare messa in atto rende conto del patrimonio della tenuta, la cuvée d’assemblage Prince-Probus offre un’idea fedele del Cahors moderno, colorato e succoso. Un indirizzo imperdibile.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2016) 16/20 (Vino molto buono)
Tenuta recensita (guida 2022) Citata
A proposito del vino:
Nel "New Black Wine 2012", l'affinamento accurato mette in risalto un vino denso dai sapori fruttati e intensi.
Informazioni sulla tenuta:
Jean-Luc Baldès è stato un paladino del Malbec di Cahors, impegnandosi a esprimere il potenziale del suo vigneto situato sulla seconda, terza e quarta terrazza del Lot. Custode della storia del vigneto, il “black wine” e la cuvée Probus hanno contribuito per un certo periodo alla fama di Cahors. Oggi la tenuta si sta orientando verso l’enoturismo e cerca di produrre cuvée più moderne, senza però riuscirci davvero. Quest’anno le togliamo quindi la stella.
Wine Enthusiast
Vino valutato (guida 2015) 94/100
Tenuta premiata (guida 2022) Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
A proposito del vino:
Questo vino ripropone la tecnica medievale utilizzata per riscaldare il mosto in fermentazione al fine di renderlo più stabile. In questo caso, conferisce al vino un colore quasi nero, dall’aspetto scuro e dai profumi intensi. C'è eleganza, con tannini fini, ben integrati con il fruttato nero e succoso e lo stile maturo. È un vino fatto per l'invecchiamento, anche se è abbastanza succoso da poter essere bevuto già adesso.
Jancis Robinson
Tenuta segnalata come «Raccomandata»
James Suckling
Tenuta recensita (guida 2022) Consigliata
Andreas Larsson
Valutato Consigliato