21.361 recensioni dei clienti

Clos Triguedina - Probus 2009

Cahors|Vino rosso

4.4/5 (11 clienti)

«Probus 2009, un vino impeccabile, ammirevole per la sua ampiezza e freschezza, ci stupisce per la sua bevibilità e i suoi tannini setosi.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF). Complesso, persistente, ricco, equilibrato: gli aggettivi non mancano per descrivere questa splendida bottiglia!

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Sito valutato

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Settore

Clos Triguedina

Annata

Probus

Annata

2009

Denominazione

Cahors

Regione

Sud-ovest

Vitigni

100% Malbec

Terroir

Terreno argilloso-siliceo e argilloso-calcareo, in posizione semi-collinare sulle terze terrazze del Lot

Viticoltura

Coltivazione tradizionale, lavorazione del terreno, lotta integrata, potatura severa, spollonatura, vendemmia verde e defogliazione

Vendemmia

manuali

Vinificazione

Fermentazione da 20 a 25 giorni o più. Temperatura finale di 30°-32°C

Allevamento

18 mesi in botti di rovere nuove dell'Allier

Gradazione alcolica

13,5%

Occhio

Colore scuro, tendente al violaceo, con riflessi brillanti

Naso

con sentori di frutti neri e una sottile nota legnosa

Palato

complessa, lunga, ricca ed equilibrata

Servire

in caraffa a 16-17 °C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2016

Da bere prima

2020

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con le specialità del Quercy, come il confit, i petti d’anatra, l’agnello da allevamento, la costata di manzo, il cassoulet e i formaggi (Reblochon, Cantal, Comté...)

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Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2022) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Jean-Luc Baldès porta avanti la tradizione di famiglia di questa storica tenuta di Cahors. Gran parte dei 65 ettari si trova sulle terze terrazze di Vire, sulle rive del Lot. Il resto si trova sul causse e sui suoi terreni più bianchi. Se l'intelligente selezione parcellare messa in atto rende conto del patrimonio della tenuta, la cuvée d'assemblaggio Prince-Probus offre un'idea precisa del Cahors moderno, colorato e succoso. Un indirizzo imperdibile.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta recensita (guida 2022) Citata

Informazioni sulla tenuta:

Jean-Luc Baldès è stato un paladino del Malbec di Cahors, impegnandosi a esprimere il potenziale del suo vigneto situato sulla seconda, terza e quarta terrazza del Lot. Custode della storia del vigneto, il “black wine” e la cuvée Probus hanno contribuito per un certo periodo alla fama di Cahors. Oggi la tenuta si sta orientando verso l’enoturismo e cerca di produrre cuvée più moderne, senza però riuscirci davvero. Quest’anno le togliamo quindi la stella.

Wine Enthusiast

Tenuta premiata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Tenuta valutata come «Raccomandata»

James Suckling

Tenuta recensita (guida 2022) Consigliata

Andreas Larsson

Valutato Consigliato

Valutazione dei clienti

4.4/5

su 11 recensioni

Nota e consiglio di M. LAURENT B. Pubblicato su 28/10/2024

Un vino intenso che saprà esprimere appieno il proprio potenziale con il passare degli anni. Oggi è già pronto per essere degustato... Da seguire con impazienza.