Camin Larredya - Jurançon Costa Blanca 2023 (sec)
93/100
RVF
«Un Jurançon aromatico e intenso, che rende semplicemente felici!»
Un Jurançon secco d'eccezione, un punto di riferimento assoluto per questa annata firmata Jean-Marc Grussaute! Ampio, ricco, fresco, con sentori esotici e minerali.
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Occhio
Colore oro pallido, riflessi verdi
Naso
Un bouquet complesso di frutta gialla e agrumi, con sottili sentori di caramelle alla violetta e miele, un accenno di bergamotto, pepe e cumino
Palato
Ampio e fresco, con aromi di agrumi e frutta esotica, note speziate, bella vivacità, sapidità eccezionale e un finale molto lungo!
Servire
In caraffa a 10 °C
Bere da
2026
Bere prima
2040+
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente a gamberoni flambé, aragosta Thermidor, vongole ripiene al burro e prezzemolo, pollo al limone candito, rana pescatrice alle spezie tandoori, formaggi di capra stagionati...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello della viticoltura francese)
Informazioni sulla tenuta:
Fiore all’occhiello del Jurançon, questa tenuta, gestita secondo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica, è una figura imprescindibile della denominazione, incarnata dal suo proprietario Jean-Marc Grussaute. I suoi vigneti situati sui terrazzamenti migliori producono un vino eccezionalmente ricco e raffinato, a un prezzo ancora accessibile. L’intera gamma, sia nei vini secchi che in quelli dolci, è di un livello ammirevole. La quinta stella non è davvero più molto lontan
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 93/100
Tenuta valutata (guida 2026) 3 stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
A proposito del vino:
Costa Blanca: radicalmente diverso, più minerale che fruttato, sebbene la struttura risulti sempre corposa e ampia, nonostante la spiccata vivacità acida. C'è decisamente qualcosa di singolare in questo vino... Un sentore di conchiglie? Un richiamo alla Loira?
Informazioni sulla tenuta:
La morte del padre riporta Jean-Marc Grussaute alle origini del suo Béarn natale, in quel vigneto di Jurançon agli albori, le cui terrazze erano state riportate in vita dalla generazione precedente. La tenuta Camin Larredya produceva allora fragole; l’uva dei suoi pochi filari veniva portata alla cooperativa. Qui compie il suo apprendistato, continuando a giocare a rugby per dieci anni nella Section Paloise. Abbandona il rugby, passa al biologico, cambia campo, rete, interlocutori e metodo. In realtà non ne utilizza alcuno, affidandosi al suo istinto e a quel piccolo manseng, fondamento della storia e del futuro di Jurançon. Pianta selezioni massali, affina le maturazioni, gli assemblaggi e gli affinamenti. Con la stessa logica, si appassiona ai grandi terroir che individua sulle mappe: prima Clos Joliette, coltivato per un periodo con la banda di A Bisto de Nas; poi la Côte Blanche, la sua rivelazione. Per lei, ha domato il pendio e, in appena sei anni, ha dimostrato l’eccezionale qualità del terroir, sui calcari dano-montiani di Lasseube. Oltre al talento, il viticoltore dell’anno 2023 possiede quella determinazione che gli permette di andare dove altri indietreggiano, facendo così risplendere un’intera regione.
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