Clos Thou - Jurançon Suprême de Thou blanc 2021 (doux)
94/100
Bettane & Desseauve
92/100
RVF
« Un ottimo vino del Jurançon! »
Una cuvée delicata, caratterizzata da un equilibrio tra acidità e corpo molto tipico e armonioso. Una trama raffinata, potente e strutturata le conferisce una capacità di invecchiamento degna di un grande vino. Si percepiscono aromi di agrumi, pesche, mango, frutta candita e miele. Con il passare del tempo, evolverà poi verso sentori di nocciole, note tostate, tartufi bianchi e noci verdi.
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Occhio
Abito dorato
Naso
Complesso e delicato, con aromi di pesche, mango e frutta candita, note mielate; con il passare del tempo si sviluppano sentori di nocciole tostate e tartufi bianchi
Palato
Potente, raffinata e strutturata, con un bel equilibrio tra acidità e corpo, armoniosa
Servire
A 10-12°C
Da bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con il foie gras, su un turbo brasato alla panna, su un trancio di salmone, sulle capesante, con i grandi formaggi di pecora, i formaggi erborinati, su una tarte tatin, ma soprattutto sui dolci al cioccolato...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2026) 94/100
Tenuta valutata (guida 2026) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello del vigneto francese)
Informazioni sulla tenuta:
Piccola tenuta di 9 ettari certificata biologica, situata nei terreni più rinomati della denominazione, Thou si distingue per la regolarità e la tipicità della sua produzione. I vini hanno in comune una personalità decisa e uno stile seducente di cui non ci si stanca mai. Negli ultimi Annate si è potuta apprezzare questa costanza di alto livello.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 92/100
Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
A proposito del vino:
Più incisivo e complesso, il Suprême de Thou 2021 rappresenta un ottimo esempio della fantasia aromatica del Petit Manseng: mango, lime, frutto della passione...
Informazioni sulla tenuta:
Di proprietà della stessa famiglia da quattro generazioni, questa tenuta sorge sulle colline di La Chapelle-de-Rousse, che ospitano alcuni dei terroir più rinomati della denominazione. Oltre ai tradizionali Petit Manseng e Gros Manseng, Henri Lapouble-Laplace si dedica con impegno alla coltivazione (in agricoltura biologica, certificata dal 2010) di altri vitigni tradizionali del Jurançon: Lauzet, Camaralet e Petit Courbu. Questa zona produce vini particolarmente vivaci e profumati, che invecchiano con una grazia e un’intensità rare. È un peccato berli troppo giovani, prima che abbiano sviluppato tutta la complessità aromatica di cui sono capaci, in particolare quelle preziose note di tartufo nero che contribuiscono alla magia del Jurançon. Intensi e pieni di brio, questi vini non seguono la moda dei vini aciduli e di bassa qualità!
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