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Domaine Sergent - Pacherenc du Vic Bilh 2024 (moelleux)
Domaine Sergent - Pacherenc du Vic Bilh 2024 (dolce)

Domaine Sergent - Pacherenc du Vic Bilh 2024 (moelleux)

Pacherenc du Vic Bilh|Vino bianco

1*Étoile

Hachette

equilibrato
goloso
frutta esotica
foie gras

«Un vino piacevole, in cui lo zucchero e l’acidità sono in perfetta armonia»

«Il primo “ Annata ” certificato biologico della tenuta. Nel bicchiere, un vino liquoroso brillante, dal colore paglierino, con un profumo intenso di ananas maturo arricchito da un tocco minerale. Al palato, fresco, rotondo, soave e avvolgente, mostra un equilibrio impeccabile.» (Le Guide Hachette 2026).

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Sergent

Annata

2024

Denominazione

Pacherenc du Vic Bilh

Regione

Sud-Ovest

Vitigni

80% Gros-Manseng, 20% Petit-Manseng

Terroir

Terreno limoso-argilloso di tipo “boubène”

Viticoltura

Certificata biologica

Vendemmia

A maturazione ottimale, fine ottobre

Vinificazione

Diraspatura totale, pigiatura pneumatica lenta e delicata, decantazione, stabilizzazione a freddo sui sedimenti fini, fermentazione tra i 16° e i 17°C interrotta dal freddo una volta raggiunto l’equilibrio zucchero-alcol

Allevamento

6 mesi in vasca termoregolata

Gradazione alcolica

12.5%

Zuccheri residui

75 g/l

Occhio

Abito color paglia intenso

Naso

Aromi intensi di ananas e frutta esotica, con un tocco di scorza d'arancia

Palato

Rotondo e morbido, bilanciato da un retrogusto agrumato, bella persistenza aromatica, nota minerale

Servire

A 10-12°C

Bere prima

2030+

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina bene al foie gras, alle macedonie, al melone, a una crostata, ma anche da solo come aperitivo...

Maggiori informazioni su Domaine Sergent

Maggiori informazioni su Pacherenc du Vic Bilh

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2026) 1*stella (Vino di grande successo)

Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

Il primo “ Annata ” certificato biologico della tenuta. Nel bicchiere, un vino liquoroso brillante, dal colore paglierino, con un profumo intenso di ananas maturo arricchito da un tocco minerale. Al palato, fresco, rotondo, soave e avvolgente, mostra un equilibrio impeccabile.

Informazioni sulla tenuta:

Nel 1902, Hubert Dousseau acquistò la tenuta. Dal 1995, Brigitte e Corinne, le sue pronipoti, gestiscono qui un vigneto di 22 ettari con metodo biologico. Hanno trasformato in un alloggio rurale una piccola casa guascone nel cuore dei vigneti. Nel 2023, la quinta generazione (Nathan, figlio di Corinne) si è unita all’avventura. Un valore sicuro sia nel Madiran che nel Pacherenc-du-Vic-Bilh.

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