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Domaine Sergent - Pacherenc du Vic Bilh 2024 (dolce)

Domaine Sergent - Pacherenc du Vic Bilh 2024 (moelleux)

1*Étoile

Hachette

equilibrato
gourmet
frutta esotica
foie gras

"Un vino piacevole, dove zucchero e acidità sono in perfetta armonia".

"La prima Annata della tenuta ad essere certificata biologica". Nel bicchiere, un vino dolce brillante, di colore paglierino, con un naso intenso di ananas maturo e un tocco di mineralità. Il palato è fresco, rotondo, soave e carezzevole, con un equilibrio impeccabile". (Le Guide Hachette 2026).

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Sito annotato
20833 opinioni
-20€

a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Domaine Sergent

Annata

2024

Designazione

Pacherenc du Vic Bilh

Regione

Sud Ovest

Varietà d'uva

80% Gros-Manseng, 20% Petit-Manseng

I terroir

Terreno limo argilloso di tipo boubène

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

A maturazione ottimale, a fine ottobre

Vinificazione

Diraspatura totale, pressatura pneumatica lenta e delicata, decantazione, conservazione a freddo sulle fecce fini, fermentazione tra 16° e 17°C interrotta dal freddo al raggiungimento dell'equilibrio zucchero-alcool.

Allevamento

6 mesi in tini a temperatura controllata

Contenuto alcolico

12.5%

Zuccheri residui

75 g/l

Occhio

Colore paglierino intenso

Naso

Aromi intensi di ananas e frutta esotica, con un tocco di buccia d'arancia.

Bocca

Rotondo e morbido, equilibrato da un finale limonoso, buona persistenza aromatica, tocco minerale

Servire

A 10-12°C

Bevete prima

2030+

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Si abbina bene al foie gras, alle macedonie, al melone e al croustade, o da solo come aperitivo...

Ulteriori informazioni su Domaine Sergent

Ulteriori informazioni su Pacherenc du Vic Bilh

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Valutazione del vino (Guida 2026) 1*Stella (vino di grande successo)

Domaine rated (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul vino :

La prima Annata biologica certificata della tenuta. Nel bicchiere, un vino dolce brillante, di colore paglierino, con un naso intenso di ananas maturo e una nota di mineralità. Al palato è fresco, rotondo, soave e carezzevole, con un equilibrio perfetto.

Informazioni sul dominio :

Hubert Dousseau acquistò la tenuta nel 1902. Dal 1995, Brigitte e Corinne, le sue pronipoti, gestiscono il vigneto di 22 ettari con metodi biologici. Hanno trasformato una piccola casa guascone nel cuore dei vigneti in un gîte. Nel 2023, la quinta generazione (Nathan, figlio di Corinne) si è unita all'avventura. Una scommessa sicura sia per Madiran che per Pacherenc-du-Vic-Bilh.

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PREZZO DI PROPRIETÀ

11

.90

€/btile

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